Pai med bacon og oliven
lunsj middag pai

Pai med bacon og oliven

3
31
Enkel•80 min
Her er oppskriften på en hjemmelaget, god og lettvint pai med bacon, cherrytomater og bacon. Ved å tilsette litt Crème Fraîche gir du fyllet en frisk og syrlig smak. Pai er perfekt å servere til helgelunsjer eller som et bidrag til et koldtbord.

Ingredienser

Antall porsjoner

Lettvint paibunn

  • 1 stk
    ferdig paibunn

eller paibunn laget fra bunnen av

Fyll ti pai

  • 1 stk
    løk
  • 200 g
    bacon
  • ½ ts
    salt
  • ¼ ts
    nykvernet pepper
  • 2 ts
    tørket oregano
  • 2 stk
    finhakket vårløk
  • 3 dl
    TINE® Lett Crème Fraîche 17 %
  • 3 stk
    egg
  • 6 stk
    cherrytomater
  • 15 stk
    sorte oliven
  • 2 dl
    Revet JARLSBERG®

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett stekeovnen på 200 °C. Denne paien krever en paiform på ca 24 – 26 cm i diameter

Ferdig paibunn

  1. 2

    Rull deigen ut og dekk paiformen. Prikk bunnen med en gaffel. Sett formen med deigen kjølig, ca. 15 minutter.

Hjemmelaget paibunn

  1. 3

    Food processor er et unikt redskap å lage paideig med. Bruk bollen med kniven i. Ha hvetemel og kjøleskapkaldt smør, delt i mindre biter, og kaldt vann i bollen. La maskinen gå til smøret er findelt og deigen samlet. Legg deigen kjølig i plast ca 30 minutter.

  2. 4

    Trykk eller kjevle deigen ut i paiformen. Prikk bunnen med gaffel. Forstek paiskallet midt i ovnen i ca. 10 minutter.

Fyllet

  1. 5

    Rens og hakk løken. Skjær/klipp baconet i biter. Stek bacon i en stor stekepanne sammen med løk. La alt frese i noen minutter. Krydre med salt, pepper og oregano. Rør i crème fraîche og la alt koke ca 5 min.

  2. 6

    Ta blandingen av varmen. Visp sammen eggene og rør det sammen med bacon- og løkblandingen. Hell alt i paiskallet. Skjær tomatene i skiver og legg dem og olivenene oppå. Strø osten på toppen. Stek i nedre delen av ovnen i ca 35 min.

Tips

Paien kan lages ferdig dagen før og varmes i stekeovnen før servering. Noen foretrekker at paien er lun.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Pai à la Sveitser

    Pai à la Sveitser

    Enkel •60
    En smakfull ostepai er alltid vellykket å servere gjestene og denne er svært enkel å lage, særlig når du skal ha venner på besøk en kveld midt i uka. Sveitserost har en fyldig smak som smaker kjempego...
    4/5
  2. Pai med brokkoli og bacon

    Pai med brokkoli og bacon

    Enkel •45
    Pai er populært å servere og få servert. Her er oppskrift på en herlig pai med brokkoli og bacon. Smaker godt til både hverdags og fest. Ekstra smakfullt blir det med nybakt brød og en god salat serve...
    4/5
  3. Smuldrepai med nøtter

    Smuldrepai med nøtter

    Enkel •45
    Knasende god smuldrepai med nøtter og deilig vaniljesaus ved siden.
    4/5