Tacovaffel
Enkel•60 min min
Ingredienser
Antall porsjoner
Vaffelrøre med ost og tacokrydder
-
100 g
-
4 dlhvetemel
-
1 tsbakepulver
-
2 stkegg
-
5 dl
-
150 g
-
1 posetacokrydder
Salsa med vannmelon og jordbær
-
200 gjordbær
-
200 gtomater
-
200 gvannmelon
-
1 tschiliolje
-
¼ tssalt
-
¼ tspepper
Taco
-
400 gkjøttdeig
-
1 posetacokrydder eller 1 ss spisskummen
-
1 stkhjertesalat
-
¾ pottefrisk koriander
-
50 gmais
-
100 gsyltet rødløk
-
¼ pottefrisk koriander
-
150 g
-
300 g
Slik gjør du det
-
1
Start med å smelte smøret.
-
2
Ha mel og bakepulver i en bolle. Tilsett egg og melk. Pisk godt sammen og ha i det smeltede smøret.
-
3
Tilsett revet ost og en pose taco krydder. Bland godt sammen og la det stå i kjøleskapet 20 minutter før steking.
-
4
Stek vaflene i et varmt vaffeljern. Du trenger ikke bruke ekstra smør.
-
5
Finhakk jordbær, tomat og vannmelon. Ha det i en bolle og tilsett chiliolje. Smak til med salt og pepper.
-
6
Stek kjøttdeig sammen med tacokrydder eller spisskummen. Server tacokjøttet på vaffel sammen med salat, salsa, mais, løk, revet ost og rømme.
Tips
Tacovaffel smaker kjempegodt med syltet eller syret rødløk! Del rødløk i ringer og ha over saften av 2 lime. La stå mens du lager vaflene og du har ferdig syret rødløk. Enkelt og helt nydelig. Eller lag syltet rødløk med vann, eddik og sukker.
