Speileggomelett med chevre
- Enkel
- 15 min
Dette er en rask måte å lage omelett på, ettersom eggene knekkes rett i panna. Med chevre, bacon og sopp i omeletten, og grovbrød til, blir dette en god og mettende middag.
Ingredienser
Antall porsjoner
| 200 g | smårettbacon |
| 1 stk | løk , finhakket |
| 4 dl | sjampinjong , i skiver |
| 2 ss | TINE Meierismør |
| 4 stk | egg |
| 100 g | Chevre Original Haukeli , i skiver |
| ½ ts | salt |
| ½ ts | pepper |
| 6 stk | cherrytomater , delt i to |
| 4 skiver | grovbrød |
| 25 g | TINE Meierismør til servering |
Slik gjør du det
-
-
Fres bacon, løk og sopp i en panne med smør på høy varme, ca. 5 minutter.
-
Knekk egg side om side i panna. Dryss over salt og pepper, og fordel chevre og tomat utover. Skru ned varmen til lav, og la stå i 5 minutter til eggehviten stivner.
Tips!Bytt gjerne ut chevre med annen ost, som revet Jarlsberg, blåmuggost, kremost eller salatost.
-
Ha godt med smør på skivene, og topp med speileggomelett.
-
Tips!
Server gjerne en frisk, grønn salat til med f.eks. hjertesalat, skivet brokkoli, avokado og vårløk. Drypp over litt olivenolje, og skvis over litt sitron.
Produkter i oppskriften
Julegaven til deg selv eller noen du er glad i
Kommentarer