1. Smelt smør i en gryte. Brun frossen reinskav, bacon og sopp raskt på sterk varme i gryta.

2. Tilsett vann og la det koke opp. La retten trekke i 10 minutter.

3. Tilsett rømme, melk, geitost, knuste einebær og timian, og la det trekke i fem minutter. Smak til med salt og pepper.

4. Skrell og del potetene i terninger. Kok potetene møre, ca. 15 minutter. Mos potetene og rør inn varm melk og smør. Rør godt. Smak til med salt, pepper og muskat.