Del

Biff Stroganoff

Enkel

20min

Prøv kremet, smaksrik Biff Stroganoff – en rett som varmer alle!

3.8

(260)

porsjoner

Biff stroganoff:

700 g

renskåret kokekjøtt av storfe

3 ss

TINE® Meierismør

1 ts

salt

¼ ts

nykvernet pepper

1 dl

vann

2 stk

løk

2 dl

kjøttbuljong (med stekesjy)

2 ts

soyasaus

1 ss

sennep

1 ts

tørket timian

2 dl

TINE® Lett Crème Fraîche 17 %

2 ss

hvetemel

Potetmos:

10 stk

potet

3 dl

TINE® Helmelk 3,5 % fett

2 ss

TINE® Meierismør

½ ts

salt

½ ts

pepper

¼ ts

muskatnøtt, revet (kan sløyfes)

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Skjær kjøtt i strimler og stek raskt i smør i en stekepanne. Ha på salt og pepper og legg på en tallerken. Hell vann i stekepannen og kok opp, og sett så denne stekesjyen til side.
Tips
Skal du slå på stortromma, er entrecôte kanskje det aller beste kjøttet til denne gryten.
2. Brun løk lett uten at den får farge. Bland løk og kjøtt i en gryte. Tilsett buljong og stekesjy. Tilsett soya, sennep, timian og crème fraîche blandet med hvetemel. La det trekke i 10 minutter. Smak til med salt og pepper.

Potetmos:

3. Skrell og del potet i terninger. Kok potetene møre, ca. 10–15 minutter. Mos potetene og rør inn varm melk og smør. Rør godt. Smak til med salt, pepper og muskat.
Tips
Det er også godt med kokte gulerøtter ved siden av.