Minipizza – Green Goddess

Minipizza – Green Goddess

0
1
Enkel15 min
En frisk pita-pizzavariant stappfull av grønnsaker smaker kjempegodt og er et supergodt alternativ til den vanlige kjøttpizzaen.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • ½ stk
    squash
  • 1 stk
    avokado
  • ½ stk
    brokkoli (ca. en bukett per pizza)
  • 4 stk
    grove pitabrød eventuelt tacolefser
  • 4 ss
    pesto
  • 4 dl
  • 2 ss
    mandelflak
  • ½ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper

Til servering

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 220 °C. Del squash, avokado og brokkoli i skiver.

  2. 2

    Legg pitabrød utover et stekebrett dekket med bakepapir. Smør med pesto og topp med revet ost, squash, brokkoli, avokado og mandler, krydre med salt og pepper.

    Tips

    Det finnes mange grove varianter av bunner du kan velge, f.eks. pitabrød, polarbrød eller tortillalefser.

  3. 3

    Stek i ovnen i 5-6 minutter til osten er smeltet. Finsnitt vårløk og dryss over. Server med crème fraîche og sitronbåter.

Tips

Bruk det du har av grønne grønnsakrester i kjøleskapet, f.eks. spinat, brokkoli, erter, squash, asparges, grønnkål eller erter.

Del denne oppskriften: