Meksikansk lasagne
helgekos meksikansk middag kjøtt

Meksikansk lasagne

0
208
Enkel•30 min
Her kombineres den italienske klassikeren med meksikanske smaker, og pasta er byttet ut med tortillalefser. Meksikansk lasagne er den nye tacoen.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 200 °C. Smelt smør i en varm stekepanne, og brun kjøttdeig og løk. Dryss over tacokrydder. Skyll bønner i vann, og vend inn i kjøttdeigen med koriander.

    Tips

    Bønner kan være en utfordring for noen. Bytt dem gjerne ut med paprika, eller avokado i biter.

  2. 2

    Legg halvparten av tortillalefsene i bunn av en smurt ildfast form. Lefsene skal overlappe noe. Fordel halvparten av kjøttdeigen over, og topp med halvparten mais, salsa, vårløk og ost. Gjenta lagene med ost på toppen.

  3. 3

    Stek midt i ovnen, i ca. 15 minutter, til osten er smeltet og toppen er gyllen. Server med båter av lime og rømme. Ha gjerne også litt ekstra vårløk ved siden av.

Tips

Velg en sterkere salsa om du ønsker. Det kan også tilsettes ekstra frisk eller tørket chili, hvis man ønsker skikkelig meksikansk styrke på retten.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Meksikansk kyllingform

    Meksikansk kyllingform

    Enkel •45
    Spennende kyllinggryte, perfekt både til hverdags og helg. Gode smaker av tomatsalsa, koriander, bønner og Port Salut.
    4/5
  2. Tacospagetti

    Tacospagetti

    Enkel •30
    Kanskje en ny favoritt? Kjøttdeig smakt til med masse krydder og chili, blandet med rykende varm spagetti. Sprø tortillachips, tomat og rømme hører selvsagt med.
    5/5
  3. Meksikansk tortillaform

    Meksikansk tortillaform

    Enkel •50
    Suppe som ikke er suppe! Strimlede tortillalefser servert i form med fløte, parmesan og hermetiske tomater.
    4/5