60 min
Enkel
3.7
Caprese
Enkel
10min
Caprese er en italiensk klassiker som består av mozzarella, tomat og basilikum – fargene i det italienske flagget. En enkel og rask salat som kan nytes alene eller til grillmat, pasta og som en del av buffeten.
3.8
(49)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Antall porsjoner
Ingredienser
500 g
Mozzarella Michelangelo
800 g
tomat
1 dl
god olivenolje
4 ss
balsamicoeddik
4 ss
kapers (kan sløyfes)
0.25 ts
salt og pepper
0.5 potte
frisk basilikum
Fremgangsmåte
- 1
Del mozzarella og tomater i skiver og legg på fat.
Tips
Bruk gjerne tomater med forskjellig form, farge og størrelse. Da ser det ekstra lekkert ut. - 2
Dryss over basilikum, kapers, salt og pepper. Drypp over olivenolje og balsamicoeddik. Server med godt brød med smør.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Caprese oppstod i den italienske regionen Campania der de beste plommetomatene dyrkes og de lager fersk mozzarella fra bøffelmelk. I denne enkle salaten har råvarene mye å si, så bruk modne tomater og en god mozzarella. I tillegg er god olivenolje og balsamicoeddik et must.
