Caprese
- Enkel
- 10 min
Caprese er en italiensk klassiker som består av mozzarella, tomat og basilikum – fargene i det italienske flagget. En enkel og rask salat som kan nytes alene eller til grillmat, pasta og som en del av buffeten.
Ingredienser
| 500 g | Mozzarella Michelangelo |
| 800 g | tomater |
| 1 dl | god olivenolje |
| 4 ss | balsamicoeddik |
| 4 ss | kapers (kan sløyfes) |
| ¼ ts | salt og pepper |
| ½ potte | frisk basilikum |
Tilbehør
| 4 skiver | brød |
| 1 ss | TINE Meierismør |
Slik gjør du det
-
-
Del mozzarella og tomater i skiver og legg på fat.
![]()
Tips!Bruk gjerne tomater med forskjellig form, farge og størrelse. Da ser det ekstra lekkert ut. -
Dryss over basilikum, kapers, salt og pepper. Drypp over olivenolje og balsamicoeddik. Server med godt brød med smør.
-
Tips!
Caprese oppstod i den italienske regionen Campania der de beste plommetomatene dyrkes og de lager fersk mozzarella fra bøffelmelk. I denne enkle salaten har råvarene mye å si, så bruk modne tomater og en god mozzarella. I tillegg er god olivenolje og balsamicoeddik et must.
Produkter i oppskriften
Kommentarer