Caprese

Name: Caprese
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Mozzarella Michelangelo; 800 g tomater; 1 dl god olivenolje; 4 ss balsamicoeddik; 4 ss kapers (kan sløyfes); 0.25 ts salt og pepper; 0.5 potte frisk basilikum; 4 skiver brød; 1 ss TINE Meierismør

Caprese er en italiensk klassiker som består av mozzarella, tomat og basilikum – fargene i det italienske flagget. En enkel og rask salat som kan nytes alene eller til grillmat, pasta og som en del av buffeten.