Tips
Bruk gjerne tomater med forskjellig form, farge og størrelse. Da ser det ekstra lekkert ut.
Caprese
Enkel
10min
Trykk for å vurdere oppskriften
3.9
Caprese er en italiensk klassiker som består av mozzarella, tomat og basilikum – fargene i det italienske flagget. En enkel og rask salat som kan nytes alene eller til grillmat, pasta og som en del av buffeten.
Ingredienser
porsjoner
250 g
800 g
tomat
1 dl
god olivenolje
4 ss
balsamicoeddik
¼ ts
salt og pepper
½ potte
frisk basilikum
Fremgangsmåte
Tips
Caprese oppstod i den italienske regionen Campania. I denne enkle salaten har råvarene mye å si, så bruk modne tomater og en god mozzarella. I tillegg er god olivenolje og balsamicoeddik et must.
