Salat med yoghurt- og srirachadressing

Enkel

En frisk vegetarisk sommersalat med en kremet dressing med kick!

3.7

(15)

Lagre

Skriv ut

1 stk

lite salathode

2 stk

avokado

4 stk

vårløk

1 stk

reddikbunt

1 pakke

sukkererter

1 pakke

cherrytomat

2 dl

2 ss

olivenolje

1 ss

sitronsaft

1 fedd

hvitløk

1 ts

sriracha

2 ss

gressløk, hakket

½ ts

pepper

½ ts

salt

2 ss

ferskpresset sitronsaft

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Lag dressingen først. Rør sammen yoghurt, olivenolje, sitronsaft, hvitløk, srirachasaus og finhakket gressløk i en bolle.
2. Smak til med salt og pepper, og sett i kjøleskapet i minst 1 time så smakene setter seg.
3. Vask og del salat i biter. Skrell og del avokado i skiver. Skvis litt sitronsaft over avokadoen, så den ikke blir brun. Finhakk vårløk, kutt reddik i tynne skiver og del sukkererter og cherrytomater i to.
4. Legg grønnsakene utover et serveringsfat, dryss over salt, pepper og litt olivenolje. Server med yoghurt- og srirachadressingen.