Fylte pannekaker

Name: Fylte pannekaker
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 ss TINE® Meierismør; 3 dl hvetemel; 0.5 ts salt; 6 dl TINE® Lettmelk 1,0 % fett; 3 stykk egg; 400 g karbonadedeig eller kjøttdeig; 1 ss TINE® Meierismør; 1 ts salt; 2 dl TINE® Lett Crème Fraîche 17 %; 1 ss pesto; 2 dl TINE® Ekte Revet Ost Original

Enkel

40min

3.8

Pannekaker fylt med karbonadedeig, ost og crème fraîche. Perfekt til lørdagskosen, så vel som på mer hektiske hverdager.

Fylte pannekaker

Enkel

40min

3.8

Pannekaker fylt med karbonadedeig, ost og crème fraîche. Perfekt til lørdagskosen, så vel som på mer hektiske hverdager.

Ingredienser

porsjoner

Pannekaker:

2 ss

TINE® Meierismør

3 dl

hvetemel

½ ts

salt

6 dl

TINE® Lettmelk 1,0 % fett

3 stk

egg

Pannekakefyll:

400 g

karbonadedeig eller kjøttdeig

1 ss

TINE® Meierismør

1 ts

salt

2 dl

TINE® Lett Crème Fraîche 17 %

1 ss

pesto

2 dl

TINE® Ekte Revet Ost Original

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Smelt smør på middels varme. Mål opp mel og salt og ha i en stor bolle. Visp halvparten av melken med mel til du får en glatt og fin røre. Bland egg og smør i resten av melken, og rør i pannekakerøren.
Røren må svelle (hvile) i 15-20 minutter for å gi den riktig konsistens. I mellomtiden lager du pannekakefyllet.

Pannekakefyll:

Stek karbonadedeig i smør i stekepannen. Rør i salt og crème fraîche blandet med pesto. La kjøttblandingen koke noen minutter og avkjøl etterpå.
Stek pannekaker på middels varme og snu dem først når overflaten har stivnet noe.
Fordel kjøttblandingen på pannekakene og strø over revet ost, hvis ønskelig. Rull sammen hver pannekake, ta matpapir rundt og pakk inn.