Fylte pannekaker

Name: Fylte pannekaker
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 ss TINE® Meierismør; 3 dl hvetemel; 0.5 ts salt; 6 dl TINE® Lettmelk 1,0 % fett; 3 stykk egg; 400 g karbonadedeig eller kjøttdeig; 1 ss TINE® Meierismør; 1 ts salt; 2 dl TINE® Lett Crème Fraîche 17 %; 1 ss pesto; 2 dl TINE® Ekte Revet Ost Original

Enkel

40min

Pannekaker fylt med karbonadedeig, ost og crème fraîche. Perfekt til lørdagskosen, så vel som på mer hektiske hverdager.

3.8

(113)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Pannekaker:

2 ss

TINE® Meierismør

3 dl

hvetemel

0.5 ts

salt

6 dl

TINE® Lettmelk 1,0 % fett

3 stk

egg

Pannekakefyll:

400 g

karbonadedeig eller kjøttdeig

1 ss

TINE® Meierismør

1 ts

salt

2 dl

TINE® Lett Crème Fraîche 17 %

1 ss

pesto

2 dl

TINE® Ekte Revet Ost Original

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Smelt smør på middels varme. Mål opp mel og salt og ha i en stor bolle. Visp halvparten av melken med mel til du får en glatt og fin røre. Bland egg og smør i resten av melken, og rør i pannekakerøren.
2
Røren må svelle (hvile) i 15-20 minutter for å gi den riktig konsistens. I mellomtiden lager du pannekakefyllet.

Pannekakefyll:

3
Stek karbonadedeig i smør i stekepannen. Rør i salt og crème fraîche blandet med pesto. La kjøttblandingen koke noen minutter og avkjøl etterpå.
4
Stek pannekaker på middels varme og snu dem først når overflaten har stivnet noe.
5
Fordel kjøttblandingen på pannekakene og strø over revet ost, hvis ønskelig. Rull sammen hver pannekake, ta matpapir rundt og pakk inn.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Disse pannekakene smaker også godt, og blir litt sunnere, hvis du erstatter minst halvparten av hvetemelet med grovere/sammalt mel.

middag pannekaker kjøtt