Del

Ostefat med aprikospuré og nøtteblanding

Enkel

Å servere ost er ofte enklere enn man tror, med godt brød, nøtter og annet tilbehør blir det garantert en suksess.

(8)

1 stk

1 stk

1 stk

200 g

tørket aprikos

½ stk

vaniljestang

1 ss

sukker

¼ stk

saften av sitron

1 dl

vann

1 dl

tørket aprikos

1 dl

tørket fiken

1 dl

usaltede pistasjnøtter

1 stk

flytende honning à 350 g

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Finn frem et fat med plass til alle ostene.
2. Ta ut osten fra kjøleskapet og dander dem på fatet ca. en time før servering.

3. Legg aprikosene i en kjele og dekk med vann. Kok i 15 minutter til aprikosene er møre.
4. Mos i blender/stavmikser sammen med 1/5 dl av kokevannet.
5. Tilsett frø fra vaniljestang, sukker og sitronsaft og kjør dette til en slett puré og avkjøl.