30 min
Enkel
3.6
Ostefat med aprikospuré og nøtteblanding
Enkel
1t
Å servere ost er ofte enklere enn man tror, med godt brød, nøtter og annet tilbehør blir det garantert en suksess.
4.0
(8)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Antall porsjoner
Ostefat
1 stk
Dovre Norsk Brie à 150 g
1 stk
Dovre Norsk Brie Pepper à 150 g
1 stk
Selbu Blå® Original à 150 g
Aprikos- og vaniljepuré
200 g
tørket aprikos
0.5 stk
vaniljestang
1 ss
sukker
0.25 stk
saften av sitron
1 dl
vann
Nøtteblanding
1 dl
tørket aprikos
1 dl
tørket fiken
1 dl
usaltede pistasjenøtter
1 stk
flytende honning à 350 g
Fremgangsmåte
- 1
Finn frem et fat med plass til alle ostene.
- 2
Ta ut osten fra kjøleskapet og dander dem på fatet ca. en time før servering.
Aprikos- og vaniljepuré
- 3
Legg aprikosene i en kjele og dekk med vann. Kok i 15 minutter til aprikosene er møre.
- 4
Mos i blender/stavmikser sammen med 1/5 dl av kokevannet.
- 5
Tilsett frø fra vaniljestang, sukker og sitronsaft og kjør dette til en slett puré og avkjøl.
Nøtteblanding
- 6
Kutt aprikoser, fiken og pistasjnøtter i biter og bland sammen med flytende honning til det henger sammen.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
La ostene ligge i romtemperatur en time før den skal serveres - da smaker osten best.
