I denne oppskriften på hjemmelaget chutney med ananas, starter du med å finhakke ananas. Skjær av en bit med ingefær og riv denne i et rivjern (zestjern). Ha ananas, ingefær og vann i en gryte.

Kok forsiktig opp. La det putre i ca. 10 minutter. Smak til med honning. Chutneyen tykner når den avkjøles. Ønsker du den mer flytende tilsetter du bare mer væske.

Avkjøl og server med god ost.