Plommechutney

Plommechutney

25
  • Enkel
  • 30 min
Hjemmelaget plommechutney med smake av kanel og pepper. Ypperlig som tilbehør til ost.

Ingredienser

300 g plommer uten stener
½ dl vann
1 ½ ss rødvinseddik
1 stk kanelstang
¼ ts salt
¼ ts pepper
2 ss sukker

Slik gjør du det

    1. Småkok plommer i vann sammen med rødvinseddikk og kanelstang på middels-svak varme.
      Tips!
      Vannmengden avhenger av hvor saftige plommene er. Faste plommer trenger mer vann enn bløte plommer.
    2. Smak til med salt, pepper, sukker og eventuelt mer eddik når væsken er kokt inn. Smaken skal være frisk. Avkjøles.
Tips!

Chutney er perfekt å gi bort i gave. Kjøp små glass med lokk og lag din egen etikett, som du fester på sammen med den nydelige chutneyen.

La deg inspirere

  1. Rask plommepai

    Rask plommepai

    Norske plommer er en ren nytelse. Spis dem som de er eller bak nydelige kaker og paier. Her er oppskriften på små, raske plommepaier som du lager i ildfaste porsjonsformer. Server formene varme og gjerne med litt pisket krem, vaniljesaus eller is til.
    • Enkel
    • 40 min
  2. Ananaschutney

    Ananaschutney

    Oppskrift på frisk og fyldig ananaschutney passer ypperlig når man ønsker det lille ekstra. Ostebord, tapas eller snacks til kosen på lørdagskvelden.
    • Enkel
    • 30 min
  3. Aprikoschutney

    Aprikoschutney

    Chutney eller marmelade er nydelig sammen med en god ost, som for eksempel Norvegia Fyldig. Kjøp den ferdig i butikken eller lag chutney fra bunnen. Hjemmelaget chutney som du legger i et glass med lokk er flott som spiselig gave til en osteelsker!
    • Enkel
    • 30 min

Kommentarer

  • Renate

    20 dager siden
    Jeg prøvde denne oppskriften og jeg ble fornøyd, men man må ha tålmodighet å la væsken koke inn.

     (0)

  • Torill

    1 måneder siden
    Jeg brukte ikke vann i det hele tatt, men måtte allikevel bruke en pakke syltepulver for å få plommechutneyen litt stiv. Mengde syltepulver avhenger av hvor saftige plommene er, mine var saftige.

     (0)

  • Kristin

    1 måneder siden
    Da har jeg sendt melding til Tine på kontaktskjemaet deres. Spent på hva som skjer, de lover kontakt innen 2 virkedager.

     (0)

  • Unni

    1 måneder siden
    Så UTROLIG irriterende at jeg ikke leste kommentarfeltet, og oppdager alt for sent at det blir suppe...
    Kan Tine rette opp denne oppskriften, så ikke flere trenger å gjøre samme feil?

     (0)

    • Kristin

      1 måneder siden
      Jeg gjorde samme feil 🤬

       (0)

      • Marit , Kokk og Kundekonsulent

        1 måneder siden
        Så leit at det har gått gæli denne gangen.

        Vannmengden er man nødt til å tilpase selv med tanke på hvor saftige og hvor modene plommene er. :) Prøv gjerne igjen!

         (1)

  • Marit

    2 måneder siden
    Ja det var skikkelig tabbe å ikke lese kommentarfeltet før jeg begynte...

     (0)

    • Nina

      2 måneder siden
      Samme her, og da har det blitt gitt beskjed for flere år siden her inne. Utrolig irriterende😒

       (0)

  • Britt

    2 måneder siden
    Hei, prøvde med 1650 gram plommer (uten sten)
    Stemmer det at det da skal være over 2liter vann?

     (0)

    • Elisabeth

      2 måneder siden
      Nei! Det er alt for mye vann! La det være pitte litt i bunn av pannen slik at plommene ikke svir, så kommer det mye vann fra plommene etterhvert. Bruker du så mye vann, så blir det suppe.

       (0)

  • Elisabeth

    2 måneder siden
    Hei. Det MÅ være feil i denne oppskriften. Jeg skulle lage en diger porsjon med 3 kg plommer. Ble en suppe av hele greien og i bosset gikk det. I andre oppskrifter brukes det ikke vann i det hele tatt, så dere må justere ned vannmengden for at det skal bli noe tykt og spiselig. Som det ble nevnt for 4 år siden, så stemmer det med desiliter i stedet for liter.

     (0)

  • Inger

    1 år siden
    Jeg synes det er misvisende når dere skriver at plommene skal trekkes i vann; og så svarer dere i kommentarene at mye av vannet skal kokes bort... Det er vel en forskjell på å trekke og koke..!??

     (0)

    • Annicken , Kokk og kundekonsulent

      1 år siden
      Hei Inger,

      Vi har nå endret i fremgangsmåten og håper dette gjør oppskriften mer forståelig. God matlaging :)

       (0)

  • Elisabeth

    1 år siden
    NB! FEIL I OPPSRIFTEN!
    Til tross for hva Tines kokk svarer i kommentarfeltet, skal det selvfølgelig ikke være 0.5 liter vann til 300 gram plommer. Alle andre oppskrifter opererer med 1/10-del av denne vannmengden til denne mengden plommer, og selv da tar det en god stund å koke det ned. Jeg leste ikke oppskriften kritisk nok, og nå står jeg her med chutney det vil ta ca. seks timer å koke ned, selv med vid kjele ??

     (2)

    • Annicken , Kokk og kundekonsulent

      1 år siden
      Hei Elisabeth,

      Takk for ditt innspill! Det er flere måter å lage plommechutney på, men vil vil testlage oppskriften og gjøre eventuelle nødvendige endringer :)

       (0)

  • Line

    3 år siden
    Jeg likte oppskriften :) Selvfølgelig måtte jeg koke den litt lengere, men allikevel så ble denne tykk og veldig god :)

     (0)

Populært akkurat nå

  1. Frittata med poteter, bacon og tomat

    Frittata – Italiensk omelett

    Frittata betyr ”stekt” på italiensk, og retten kan ligne på en pai uten bunn. Frittata kan fylles med mye forskjellig, men prøv denne gode varianten med bacon, potet, løk og tomat.
    • Enkel
    • 15 min
  2. Vegetarisk pastagrateng

    Vegetarisk pastagrateng

    Oppskrift på vegetarrett med pasta, tomater, paprika og en god saus laget i form. Her har du har en middag som metter.
    • Enkel
    • 45 min
  3. Semulegrøt

    Mormors semulegrøt

    Semulegrynsgrøt vekker gode barndomsminner i mange av oss. Den fløyelsmyke grøten er en favoritt hos de yngre og serveres med sukker og et lett dryss av kanel.
    • Enkel
    • 20 min
  4. Pasta arrabiata (Sinna pasta)

    Pasta arrabiata (Sinna pasta)

    Arrabiata betyr sint på italiensk, og denne sterke vegetariske pastaretten inneholder en «hissig» tomatsaus med mye chili.
    • Enkel
    • 30 min
  5. Enkel eggesalat

    Enkel eggesalat

    Perfekt pålegg som holder seg i kjøleskapet i flere dager. Egg-salat er deilig på brødskiva til frokost eller i en baguette til lunsj, og supert på koldtbordet.
    • Enkel
    • 25 min
Det er mye kjærlighet i god mat