Del

Aprikoschutney

Name: Aprikoschutney
Cook time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: tørkede 200 g aprikos; 2 dl vann; revet skall av 1 stykk appelsin; 1 dl Sunniva® Original Appelsinjuice eller annen god appelsinjuice; 4 ss sukker eller honning; 3 ss sitronskall; 1 stykk vaniljestang; hele 8 stykk kardemomme; 1 dl valnøtter

Enkel

30min

Chutney eller marmelade er nydelig sammen med en god ost, som for eksempel Norvegia Fyldig. Kjøp den ferdig i butikken eller lag chutney fra bunnen. Hjemmelaget chutney som du legger i et glass med lokk er flott som spiselig gave til en osteelsker!

3.7

(37)

200 g

tørkede aprikos

2 dl

vann

1 stk

revet skall av appelsin

1 dl

Sunniva® Original Appelsinjuice eller annen god appelsinjuice

4 ss

sukker eller honning

3 ss

sitronskall

1 stk

vaniljestang

8 stk

hele kardemomme

1 dl

valnøtter

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. I denne oppskriften på hjemmelaget chutney starter du med å snitte vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Hakk deretter aprikosene. Ha i alle ingrediensene til chutneyen i en kjele.
2. Kok forsiktig opp. La det putre i ca 10 minutter. Smak eventuelt til med mer sitron. Chutneyen tykner når det avkjøles. Ønsker du den mer flytende tilsetter du bare mer væske.
3. Skjær tykke skiver av osten og del eventuelt i trekantbiter. Legg Norvegiaskivene på smurte brødskiver sammen med lun aprikoschutney og valnøtter.