Green godess-toast med Norvegia®Lett  «Digg på 1-2-3»

Green goddess avocado-toast med Norvegia®Lett

4
26
Enkel10 min
En grønn og vegetarisk toast med med deilig pesto, avokado, spinat, spirer og Norvegia® Lett. Passer godt med et smakfullt grovbrød, gjerne rug eller spelt. «Digg på 1-2-3»

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 2 skiver
    grovbrød
  • ½ ss
    grønn pesto av god kvalitet
  • ½ stk
    avokado
  • 1 ss
    alfalfaspirer eller brokkolispirer
  • 8 blader
    babyspinat
  • 6 skiver
    Norvegia® Lettost 16% fett eller Norvegia®
  • ¼ ts
    grovkornet pepper
  • 1 ts

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett på toastjernet.

  2. 2

    Smør brødskivene med pesto.

  3. 3

    Skrell og del avokado i tynne skiver, fordel på de to skivene. Legg lagvis over spirer, spinat og til slutt ost. Dryss over pepper.

    Tips

    Spinat kan fint erstattes med ruccula eller finstrimlet hjertesalat.  

  4. 4

    Legg skivene forsiktig sammen, smør over litt meierismør på skivene og stek i varmt jern, til osten har smeltet og brødskivene er gylne.

    Tips

     Har du ikke et toastjern, kan du bruke vaffeljern eller steke toasten på begge sider i en varm panne med smør. 

Tips

Toasten smaker også veldig godt uten varmebehandling. Dersom du ønsker å ha den i nisteboksen, press litt sitron over avokadoen, slik fargen holder seg grønn og fin.    

Del denne oppskriften: