Hjemmelaget spinatsuppe
rask forrett middag suppe ost osteriet smårett

Hjemmelaget spinatsuppe

16
165
Enkel•30 min
Lag en god suppe av spinat fra bunnen av. Suppen er enkel å lage, og kan serveres enten med nøtter og/eller revet ost eller egg til.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Skrell og hakk løk. Stek løk i smør i en kjele. Rør i mel og tilsett melk og buljongterning.

  2. 2

    La suppen koke i ca. 3 minutter. Rør i fløte og ost.

  3. 3

    Legg den friske spinaten i suppen.

  4. 4

    Kjør suppen med en stavmikser eller annen mikser, slik at suppen blir glatt. Smak til med salt og pepper.

  5. 5

    Hvis suppen har blitt kald i mellomtiden, varmer du den godt opp rett før servering. Server gjerne med hakkede nøtter og/eller revet ost til.

Tips

I denne suppen kan du bruke enten fersk eller frossen spinat. Den frosne spinaten bør tines litt i forveien, og så mye som mulig av vannet må klemmes ut. Et tips er å legge den frosne spinaten i et dørslag over en bolle, så slipper du unna alt vannet.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Tursuppe og muffins

    Tursuppe og muffins

    Enkel •45
    Med suppe på termos og fristende matmuffins, blir det mat for både store og små på tur. 1 porsjon gir 6-8 store og saftige muffins.
    4/5
  2. Gartnersalat med rømmedressing

    Gartnersalat med rømmedressing

    Enkel •15
    Gartnersalaten, eller aspargessalat om du vil, er ypperlig som tilbehør til kjøtt- eller fiskeretter. Den passer også godt til en sommerbuffet.
    3/5
  3. Fylte bakte poteter

    Fylte bakte poteter

    Enkel •65
    Når du har lyst på en liten snack eller du vil ha noe enkelt til middag... bakte poteter fylt med hardkokt egg, spinat og kesam smaker deilig. Server gjerne med en salat til, eller bare som de er!
    4/5