Hjemmelaget spinatsuppe

Hjemmelaget spinatsuppe

10
134
Enkel30 min
Lag en god suppe av spinat fra bunnen av. Suppen er enkel å lage, og kan serveres enten med nøtter og/eller revet ost eller egg til.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Skrell og hakk løk. Stek løk i smør i en kjele. Rør i mel og tilsett melk og buljongterning.

  2. 2

    La suppen koke i ca. 3 minutter. Rør i fløte og ost.

  3. 3

    Legg den friske spinaten i suppen.

  4. 4

    Kjør suppen med en stavmikser eller annen mikser, slik at suppen blir glatt. Smak til med salt og pepper.

  5. 5

    Hvis suppen har blitt kald i mellomtiden, varmer du den godt opp rett før servering. Server gjerne med hakkede nøtter og/eller revet ost til.

Tips

I denne suppen kan du bruke enten fersk eller frossen spinat. Den frosne spinaten bør tines litt i forveien, og så mye som mulig av vannet må klemmes ut. Et tips er å legge den frosne spinaten i et dørslag over en bolle, så slipper du unna alt vannet.

Del denne oppskriften: