Spinatpai med bacon

Name: Spinatpai med bacon
Cook time: 90 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 stykk ferdig paibunn; 150 g TINE® Meierismør (mykt); 3 dl hvetemel; 2 ss vann; 1 pakke bacon; 250 g spinat , gjerne fersk; 2 stykk løk; 2 ss TINE® Meierismør til steking; 1 ts salt; 0.25 ts pepper; (1 beger) 300 g TINE® Cottage Cheese Original; 3 stykk egg; 1 dl TINE® Lettmelk 1,0 % fett; 1 ts gurkemeie; 1 dl Revet JARLSBERG® eller en annen god gulost; 1 bunt basilikum; 15 stykk cherrytomat

Enkel

1t 30min

En deilig oppskrift på pai med spinat, bacon, løk og cottage cheese. Spar tid ved å bruke ferdig Nå Paibunn.

3.8

(135)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Nå Paibunn:

1 stk

ferdig paibunn

Eller lag din egen paibunn:

150 g

TINE® Meierismør (mykt)

3 dl

hvetemel

2 ss

vann

Paifyll:

1 pakke

bacon

250 g

spinat, gjerne fersk

2 stk

løk

2 ss

TINE® Meierismør til steking

1 ts

salt

0.25 ts

pepper

300 g

(1 beger) TINE® Cottage Cheese Original

3 stk

egg

1 dl

TINE® Lettmelk 1,0 % fett

1 ts

gurkemeie

1 dl

Revet JARLSBERG® eller en annen god gulost

Salat:

1 bunt

basilikum

15 stk

cherrytomat

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Rull deigen ut og dekk formen, prikk med gaffel. Sett formen kjølig i minst 15 minutter. Sett stekeovnen på 200 °C.

Hjemmelaget paibunn:

2
Til denne oppskriften på pai trenger du en paiform på ca 26 cm i diameter.
3
Bland smør, mel og vann raskt sammen i en kjøkkenmaskin. Kjør til deigen samler seg. Sett stekeovnen på 225 °C.
4
Pakk deigen inn og legg den kjøling i ca. 30 minutter. Kjevle deigen ut til en rundt leiv og trykk den ut i en smurt paiform. Prikk deigen med gaffel.
5
Forstek paibunnen midt i ovnen i ca 10-15 minutter. Avkjøl.

Paifyll:

6
Klipp bacon i biter og stek det. Hell av fettet. Rens den ferske spinaten eller klem vannet ut av den frosne. Rens og hakk løk og stek den i smør. Tilsett spinat og la den steke til den faller sammen. Rør inn det stekte baconet og smak til med salt og pepper.
7
Fordel spinatblandingen i paiskallet. Bland cottage cheese med egg, melk og gurkemeie. Hell blandingen i paiskallet og strø over osten.
8
Stek i nedre del av ovnen på 200 °C i 30-40 minutter, til eggstanden har satt seg og paien er gyllen.