1. Sett stekeovnen på 200 °C. til denne makaroniformen trenger du en ildfast form på ca. 22 x 30 cm.

2. Kok makaronien etter anvisning på pakken. Rens skyll og del purre og brokkoli i biter og la koke med makaronien i de siste 2 minuttene. helle av vannet.

3. Ha makaroni, skinke, grønnsaker og halvparten av osten over i en smurt ildfast form.

4. Pisk sammen egg, crème fraîche, krydder, salt og pepper og hell over i formen. Dryss resten av osten på toppen.

5. Stek gratengen på nederste rille i ovnen i ca. 30 minutter, til den har fått fin og gyllen farge.