Mac and cheese-muffins med erter og brokkoli
lunsj pasta barnevennlig ost

Mac and cheese-muffins med erter og brokkoli

0
5
Enkel•50 min
Mac and cheese-muffins er pastaretten som forvandlet seg til en muffins. Med fullkornsmakaroni, brokkoli og erter er den perfekt som turmat! 

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Forvarm stekeovnen til 180 °C.

  2. 2

    Riv brokkolien grovt og sett til side.

  3. 3

    Kok makaroni etter anvisning på pakken.

  4. 4

    Smelt smøret i en kjele og tilsett mel. Rør et par minutter på middels varme. Tilsett melken litt etter litt og pisk hele tiden, i ca. 5 minutter, til sausen har tyknet. Ta kjelen fra platen og ha i mesteparten av osten. La det være igjen noe til topping på muffinsene.

  5. 5

    Bland inn erter og revet brokkoli. Smak til med salt og pepper.

  6. 6

    Smør muffinsformer eller bruk papirformer oppi muffinsbrett. Fyll hver muffinsform med makaroniblanding og topp med litt revet ost. Bak i ovnen i ca. 25 minutter, til mac n`cheese-muffinsene er gylne. Avkjøl på rist.

Tips

Du kan gjerne ha i små skinkebiter også.  Mac´n cheese-muffinsene er gode varme, kalde og lune og holder flere dager i kjøleskapet i lukket boks.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Macaroni & cheese

    Macaroni & cheese

    Enkel •15
    Makaroni og ost er en klassisk amerikansk rett, Mac 'n cheese, som vi har tilsatt TINE Kremost og kajennepepper. Resultatet er en velsmakende og lettvint middag som smaker godt.
    4/5
  2. Turmuffins med havregryn, eple og gulrot

    Turmuffins med havregryn, eple og gulrot

    Enkel •45
    Dette er muffinsen som kommer med alt inkludert. En søt muffins med havregryn, eple og gulrot - som metter og er supergod! Perfekt å ha med på tur!
    3/5
  3. Turwraps

    Turwraps

    Enkel •10
    Tortillalefser fylt med kylling, eple, paprika, Norvegia og Snøfrisk. Perfekt å ha med som matpakke eller på tur.
    4/5