Spinatsalat med ost, asparges og stekt parmaskinke

Salat med spinat, parmaskinke og ostedressing

0
  • Enkel
  • 25 min
En spinatsalat med sprøstekte skiver av parmaskinke, asparges og en herlig dressing med blåmuggost. Over strør du hjemmelagde hvitløkskrutonger.

Ingredienser

Dressing

75 g Norzola eller Selblu Blå, ev. annen god blåmuggost
2 dl TINE Lett Crème Fraîche 18 %
½ ts pepper

Hvitløkskrutonger

2 skiver loff eller grovbrød
2 ss TINE Meierismør
1 stk hvitløksfedd , finhakket

Salat

4 skiver parmaskinke eller annen god spekeskinke
1 bunt grønne asparges
100 g fersk spinat , gjerne babyspinat

Slik gjør du det

    1. Sett ovnen på 225°C.

  2. Dressing

    1. Bland sammen dressing først. Mos blåmuggost med en gaffel. Rør inn crème fraîche og smak til med litt pepper. Sett dressingen kjølig.

  3. Hvitløkskrutonger

    1. Skjær brød i små terninger. Stek de i smør og hvitløk i en stekepanne.
      Tips

      Hvis ønskelig kan du selvfølgelig også bruke ferdige krutonger.

  4. Salat

    1. Legg skinkeskiver på en stekeplate med bakepapir. Stek skinken midt i ovnen på 225°C i ca. 6 minutter og avkjøl. Alternativt kan du heller steke skinken direkte i en stekepanne tilsatt 1/2 ss smeltet smør, på høy varme i noen minutter.
    2. Knekk av nederste del av aspargesen og kast de korte bitene. Kok asparges i et par minutter i vann tilsatt litt salt. Avkjøl raskt i kaldt vann.
    3. Vask spinat godt og la den renne av. Legg spinaten på et fat. Dryss lett over ostedressingen.
    4. Rett før servering smuldrer du over den sprøstekte skinken og strør over krutongene. Legg på asparges.
Tips

Pære skåret i tynne skiver smaker også kjempegodt i denne gode salaten.

Produkter i oppskriften

La deg inspirere

  1. Pastasalat med fetaost

    Pastasalat med fetaost

    En lettlaget pastasalat med reddiker, ruccola, smuldret fetaost og en kjempegod og smaksrik saus. Lett å lage - og lett å spise!
    • Enkel
    • 20 min
  2. Pasta- og baconsalat med Cottage Cheese

    Pasta- og baconsalat med Cottage Cheese

    Oppskrift på salat med pasta, bacon og grønnsaker passer godt enten som lunsj, middag, eller når du får gjester.
    • Enkel
    • 20 min
  3. Couscoussalat med kylling

    Couscoussalat med kylling

    Mild couscous med kylling, melon og en saus smakt til med ingefær og rosmarin er en salat som er lett å lage og lett å spise!
    • Enkel
    • 40 min

Kommentarer

Populært akkurat nå

  1. Pannekaker

    Pannekaker

    Med en god oppskrift på pannekaker blir du fort populær hos både liten og stor. Vår grunnoppskrift på pannekakerøre gir et perfekt resultat og er nok til ca. 12 pannekaker. Topp med syltetøy, sukker, bacon eller brunost – alle har sin pannekakefavoritt!
    • Enkel
    • 40 min
  2. Verdens beste vafler

    Verdens beste vafler

    Verdens beste vaffelrøre! Her finner du oppskriften på de berømte vaflene fra sjømannskirken i København, som tidligere har blitt kåret til verdens beste vafler.
    • Enkel
    • 30 min
  3. Pasta carbonara

    Pasta carbonara

    Spagetti carbonara er en enkel og smaksrik pastarett fra Italia. Med revet parmesan, egg og fløte får du den beste pastasausen av dem alle.
    • Enkel
    • 20 min
  4. Blomkålsuppe med bacon og purre

    Blomkålsuppe med bacon og purre

    Oppskrift på hjemmelaget blomkålsuppe med fløte. Blomkålsuppe er en rask middag som faller i smak hos både barn og voksne.
    • Enkel
    • 25 min
  5. Sveler (lapper)

    Sveler (lapper)

    Sveler eller lapper er nydelige kosemat formet som små pannekaker. Ikke veldig ulike amerikanske pannekaker og nydelig å servere med litt syltetøy eller brunost på. Dersom du ikke har egen takke, kan du helt fint steke sveler i stekepannen. 
    • Enkel
    • 25 min
Det er mye kjærlighet i god mat