Pasta- og baconsalat med cottage cheese
Enkel
20min
Oppskrift på salat med pasta, bacon og grønnsaker passer godt enten som lunsj, middag, eller når du får gjester.
4.2
(44)
Ingredienser
Porsjoner
280 g
bacon
4 dl
kokt pasta
1 stk
avokado
1 stk
liten squash
1 stk
stor tomat
1 stk
paprika
2 dl
mais
1 pose
ruccola
1 stk
finhakket hvitløksfedd
¼ ts
salt
¼ ts
pepper
Slik gjør du
- 1
Stek bacon sprøtt og kok pasta som anvist på pakken.
- 2
Del avocado i to, ta ut steinen. Skjær avokado, squash og tomat i biter. Bland bacon, avokado, squash, tomat, paprika, mais, ruccola og pasta. Smak til med hvitløk, salt og pepper.
- 3
Server salaten med cottage cheese og gjerne godt brød til.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Ønsker du en vegetarrett, kan du selvfølgelig kutte ut baconet og eventuelt erstatte dette med ekstra brød eller krutonger.
