Pasta- og baconsalat med Cottage Cheese

Pasta- og baconsalat med Cottage Cheese

0
36
Enkel20 min
Oppskrift på salat med pasta, bacon og grønnsaker passer godt enten som lunsj, middag, eller når du får gjester.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 280 g
    bacon
  • 4 dl
    kokt pasta
  • 1 stk
    avokado
  • 1 stk
    liten squash
  • 1 stk
    stor tomat
  • 1 stk
    paprika
  • 2 dl
    mais
  • 1 pose
    ruccola
  • 1 stk
    finhakket hvitløksfedd
  • ¼ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper
  • 3 dl

Slik gjør du det

  1. 1

    Stek bacon sprøtt og kok pasta som anvist på pakken.

  2. 2

    Del avocado i to, ta ut steinen. Skjær avokado, squash og tomat i biter. Bland bacon, avokado, squash, tomat, paprika, mais, ruccola og pasta. Smak til med hvitløk, salt og pepper.

  3. 3

    Server salaten med cottage cheese og gjerne godt brød til.

Tips

Ønsker du en vegetarrett, kan du selvfølgelig kutte ut baconet og eventuelt erstatte dette med ekstra brød eller krutonger.

Del denne oppskriften: