Melon- og Cottage Cheesesalat

(9)
  • Utførelse

    Enkel
  • Tid

Denne salaten inneholder mange godsaker. Romanosalat, slangeagurk, cherrytomater, vårløk og friske urter utgjør en herlig vegetarisk blanding.

Antall porsjoner

Ingredienser

¼ stkhode romanosalat
½ stkslangeagurk
2 stkvårløk
100 gcherrytomater
10 stilkerbladpersille
10 stilkermynte
300 gmeloner
3 dlTINE Mager Cottage Cheese
brødkrutong
 Les kommentarer (0) Legg i handleliste

Slik gjør du det

    1. Skyll og skjær salat i biter. Del agurk på langs, ta ut kjernehuset og skjær i mindre biter. Hakk vårløk og skjær tomater i to.
    2. Hakk persille og mynte, spar litt mynte til pynt.
    3. Skrell melon og skjær i 1 cm-store terninger eller lag kuler. Vend sammen salaten og legg på melonbiter, cottage cheese og brødkrutonger. Pynt med noen mynteblader.

      Tips:

      Tilsett den cottage cheese-varianten som du liker best.

Tips:

Brødkrutonger gjør salaten ekstra mettende. Istedenfor å kjøpe ferdige krutonger, skjær daggammelt brød i terninger og stek lett i olje/smør i panne.

 

Kommentarer

  Legg til kommentar