Avocadosalat med sennepsdressing

Avocadosalat med sennepsdressing

0
10
Enkel20 min
Avocadosalat med sennepsdressing med kokt skinke, cherrytomater, slangeagurk og blandet salat passer utmerket til lunsj eller om du ønsker en lett middag.

Ingredienser

Antall porsjoner

Salat

  • ½ stk
    slangeagurk
  • 200 g
    sjampinjong
  • 1 ½ poser
    blandet salat
  • 2 stk
    avokado
  • 10 stk
    cherrytomater
  • 150 g
    kokt skinke i biter

Dressing

Slik gjør du det

  1. 1

    Skjær agurk i staver og sjampinjong i skiver. Legg i en bolle eller på fat sammen med blandet salat. Del avocadoer og ta ut steinene. Ta ut biter med en skje og legg avocadokjøttet over salaten. Dryss over cherrytomater kuttet i to og kokt skinke.

Dressing

  1. 2

    Rør sammen olje, crème fraîche, eddik, sennep og vann til dressingen. Smak til med salt og pepper.

Tips

Kokt skinke kan byttes ut med kyllingfilet i strimler eller sprøstekt bacon i biter eller byttes helt ut for en vegetariansk variant.

Del denne oppskriften: