1. 1
   Kok couscous etter anvisning på pakken og avkjøl. Hardkok egg og del dem i to. Strimle salat. Del tomater i to.
2. 2
   Legg couscous, egg, salat, kikerter og reker på et fat eller i en bolle sammen med tomatene.

Avocadodressing

1. 1
   Bland avocado, sitronsaft, hvitløk og rømme, og smak til med salt og pepper. Server den til salaten, gjerne med godt brød ved siden av.