Couscoussalat som metter

Name: Couscoussalat som metter
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 dl couscous; hardkokte 4 stykk egg; blandet 2 dl salat; 200 g cherrytomat; hermetiske 200 g kikerter; rensede 250 g reker; modne 2 stykk avokado; 2 ss sitronsaft; hakket 2 stykk hvitløksfedd; 3 dl TINE Lettrømme Økologisk; 0.5 ts salt; nykvernet 0.25 ts pepper

Enkel

20min

Couscous smaker godt og egner seg godt i en frisk salat. Her har vi kombinert med kikerter, egg og ferske pillede reker i salaten.

4.0

(9)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Couscoussalat

2 dl

couscous

4 stk

hardkokte egg

2 dl

blandet salat

200 g

cherrytomat

200 g

hermetiske kikerter

250 g

rensede reker

Avocadodressing

2 stk

modne avokado

2 ss

sitronsaft

2 stk

hakket hvitløksfedd

3 dl

TINE Lettrømme Økologisk

0.5 ts

salt

0.25 ts

nykvernet pepper

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Kok couscous etter anvisning på pakken og avkjøl. Hardkok egg og del dem i to. Strimle salat. Del tomater i to.
2
Legg couscous, egg, salat, kikerter og reker på et fat eller i en bolle sammen med tomatene.