Innbakt brie med asparges og spekeskinke
tapas ost forrett 17. mai

Innbakt brie med asparges og spekeskinke

0
2
Enkel•40 min
Innbakt brie med asparges og spekeskinke er den perfekte rett til tapas, lunsj eller når noe skal feires. Enkelt, godt og smakfullt.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 2 stk
    Dovre Norsk Brie
  • 2 bunter
    asparges
  • 1 pakke
    butterdeig
  • 1 ts
    hvetemel
  • 1 stk
    egg
  • 8 skiver
    spekeskinke
  • 20 stilker
    timian

Topping

Slik gjør du det

  1. 1

    Strø litt mel på benken og legg på tinte butterdeigsplater. Kjevle ut butterdeig til dobbel størrelse og del i to.

    Tips

    Du kan fint bruke ferdig pizzadeig i denne oppskriften fremfor butterdeig.

  2. 2

    Visp sammen egg i en liten skål. Dette skal brukes som lim til kantene på butterdeigen. Legg spekeskinke, skivet brie, asparges og hakket timian i midten av butterdeigen.

  3. 3

    Smør sidene på butterdeigen med vispet egg og fold to av hjørnene over hverandre. Pensle utsiden av butterdeigen med vispet egg og stek på bakepapir i ovnen på 180 °C på varmluft i ca. 15 minutter.

    Tips

    Kutt gjerne en strimmel av en annen butterdeig og knyt rundt for et festlig utseende.

  4. 4

    Brien vil smelte litt utover i ovnen, men dette smaker fantastisk og blir til sprø osteflak når de stivner.

Topping

  1. 5

    Smelt smør og ha i honning, hakket grønn chili og salt. Pensle smørblandingen over varm, innbakt brie og strø over timian før servering.

    Tips

    Synes du chili er for sterkt, kan du erstatte chili med ekstra urter i det varme smøret.

Tips

Denne retten kan også lages med Dovre Norsk Camembert.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Bakt brie i hvitløksbrød

    Bakt brie i hvitløksbrød

    Enkel •20
    Hvitløksbrød er alltid godt og det blir enda bedre når du fyller det med myk smakfull brie. 
    5/5
  2. Bakt camembert med urtebrød

    Bakt camembert med urtebrød

    Enkel •45
    Bakt camembert i urtebrød med pesto smaker nydelig. Med denne camembert-solen vil du garantert imponere gjestene dine!
    4/5
  3. Grillet Brie

    Grillet Brie

    Enkel •15
    Grillet brie passer både til dessert og som tilbehør til biffen. Prøv denne spennende varianten med lun nektarin, vannmelon, honning og pistasjenøtter.
    4/5