Håndkle og blad
Ostekake med melkesjokolade
(146146)

Ostekake med melkesjokolade

  • Utførelse

    Enkel
  • Tid

Enkel og smakfull ostekake som ikke skal stekes. Husk at kaken trenger minst fire timer til å stivne og kan dermed med fordel lages dagen før.

Håndkle

Ingredienser

Antall porsjoner

10

Utstyr

Springform, ca. 24 cm

Kakebunn

150 gcookies
50 gTINE Meierismør

Kakefyll

6 stkgelatinplater
200 gmelkesjokolade
3 dlTINE Kremfløte
¾ dlmelis
½ dlkokende vann
200 gTINE Kremgo’® Naturell

Pynt

5 stkfriske jordbær
BladBlad

Slik gjør du det

  • Ostekakebunn

    1. Knus kjeks i en blender. Smelt smør og bland med kjeksen. Trykk deigen ned i bunnen av en smurt form på ca. 24 cm i diameter.
  • Ostekakefyll

    1. Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca. 5 minutter.
    2. Smelt sjokolade over vannbad eller i mikrobølgeovn. La den avkjøles litt. Visp fløte til krem sammen med melis og tilsett kremen i sjokoladen. Bland forsiktig sammen.
    3. Klem vannet ut av gelatinplatene og hell litt kokende vann over slik at de løser seg opp.
    4. Hell gelatinblandingen i sjokolade- og krembladingen under konstant omrøring. Rør inn kremost og rør det hele sammen til fyllet blir glatt.
    5. Fordel fyllet i formen oppå kjeksblandingen. Sett formen kjølig i minst 4 timer slik at ostekaken får stivnet.
  • Pynting av kaken

    1. Pynt ostekaken med noen ferske jordbær.
      Blått hjerte
      Tips!

      Kaken blir ekstra fin om du pynter med noen blader sitronmelisse og drysser over litt melis.

Blått hjerte
Tips!

Friske bær og frukt som du skal pynte kaker med, kan du dyppe i eller pensle med gelè og la stivne før du pynter kaken. Pynten vil få en glansfull overflate og det ser veldig proft ut.

kommentar

Kommentarer

HåndkleBlått hjerteKjærlighet i god mat