1. Sett ovnen på 200 °C.

2. Stek kjøttdeig og hakket løk til en grynete masse.

3. Tilsett finhakket stangselleri og revet gulrot og rør inn tomatpuré. Hell på hermetiske tomater, rør inn krydder og smak til med salt og pepper. La koke i ca. 15 minutter.

4. Lag ostesaus ved å koke opp 3 dl av melken. Rist sammen resten av melken og mel i et glass/boks med lokk til en jevning. Rør meljevningen i den kokende melken under omrøring.

5. Ta kjelen av platen og rør inn osten.

6. Legg kjøttsaus, ostesaus og lasagneplater lagvis i en smurt ildfast form. Avslutt med saus og strø på litt ost.

7. Stek lasagne på nederste rille i ovnen ved 200 ºC i ca. 30 minutter. Server gjerne med en frisk salat til.