Lasagne

Lasagne

80
  • Enkel
  • 60 min
  • 30 min
Hjemmelaget lasagne er en sikker vinner på middagsbordet både til hverdag og når du får gjester. Her en en klassisk oppskrift på saftig lasagne med kjøttdeig.

Ingredienser

Utstyr

Ildfast form

Lasagne

8 stk lasagneplater

Ostesaus

5 dl Tinemelk® Lettmelk 1 % fett
3 ss hvetemel
2 dl Jarlsberg® Revet eller annen god gulost
½ ts salt
¼ ts pepper

Kjøttsaus

400 g kjøttdeig eller karbonadedeig
1 stk løk
1 ss TINE Meierismør
2 stk hvitløksfedd
2 stilker stangselleri
1 stk gulrot
1 boks hermetiske tomater
3 ss tomatpuré
1 ½ ts tørket basilikum
1 ts tørket timian eller merian
1 ts salt
½ ts pepper

Slik gjør du det

    1. Sett ovnen på 200 °C.
    2. Stek kjøttdeig og renset, hakket løk til en grynete masse.
      Hvordan steke kjøttdeig:
    3. Tilsett finhakket stangselleri og revet gulrot og rør inn tomatpuré. Hell på tomater og rør inn krydder og salt. La sausen koke i ca. 15 minutter og smak til.

  2. Ostesaus

    1. Lag ostesausen ved å koke opp 3 dl av melken. Rist sammen resten av melken og melet i et glass til en jevning. Rør osten i den kokende melken under omrøring. Du kan også lage ostesausen slik det vises i videoen over: Smelt smøret, ha i melet til det blir en jevning. Spe på med melk. Rør så osten i til slutt.
    2. Ta kjelen av platen og rør inn osten.
    3. Legg kjøttsaus, ostesaus og lasagneplater lagvis i en smurt ildfast form. Avslutt med saus og strø på litt ost.
    4. Stek lasagne på nederste rille i ovnen ved 200 ºC i ca. 30 minutter. Server gjerne med en frisk salat til.
Tips!

Lasagne er faktisk enda bedre dagen etterpå, for da får alle godsakene trukket godt inn. Oppbevares kaldt.

Produkter i oppskriften

La deg inspirere

  1. Fullkornslasagne med Cottage Cheese

    Fullkornslasagne med Cottage Cheese

    Denne lasagnen er et sunnere alternativ, smaker nydelig og er en lasagne helt uten kjøtt. Vi har brukt proteinrik cottage cheese og gode grønnsaker i en veldig god saus.
    • Enkel
    • 60 min
  2. Kylling- og spinatlasagne

    Kylling- og spinatlasagne

    Her har du en oppskrift på en lekker og god lasagne laget med kylling, spinat og en frisk saus med eplejuice.
    • Enkel
    • 45 min
  3. Meksikansk lasagne

    Meksikansk lasagne

    Her kombineres den italienske klassikeren med meksikanske smaker, og pasta er byttet ut med tortillalefser. Meksikansk lasagne er den nye tacoen.
    • Enkel
    • 30 min

Kommentarer

  • helene

    30 dager siden
    Jeg har også tips: Bruk aromatisk ost!:)
    Jeg bruker aldri vanlig Norvegia eller vanlig Jarlsberg lenger.Jeg synes de smaker for lite og er for milde.Aromatiske oster løfter de fleste sammenhenger de er med i.En blanding av parmesan og litt mozarella er deilig.Den ekstra vellagrede fra Norvegia(Den svarte) er også et godt alternativ.Et annet godt tilskudd i lasagne er å helle en skvett rødvin i kjøttblandingen og bittelitt sukker(Ikke vær redd for sukker i middagsmat.Det runder av mange retter på en god måte)Husk å ikke kjøpe dårlige hermetiske tomater.Mutti har veldig bra produkter.Mange matbutikker fører Mutti-tomater nå.

     (1)

  • Lars

    1 måneder siden
    Det er veldig mye trøbbel med ostesausen når jeg prøvde nettsiden sin versjon, men videoen fungerer helt fint.
    Det hadde vært fint om dere fikset dette, men ellers; en veldig god oppskrift😁

     (4)

  • X————x

    1 måneder siden
    Tips til andre: bruk videoen når du lager ostesausen, nettsida sin verdjon ender opp galt uannsett hva. Hvorfor? Fordi melet må oppi før osten. Tips: bruk 100 gram smør

     (2)

  • Janicke

    2 måneder siden
    Hei,

    Er det ok å lage ostesausen dagen i forveien? Må jeg ev varme den opp før jeg heller den oppi lasagnen eller kan jeg bare helle den oppi kaldt?

     (1)

    • Annicken , Kokk og kundekonsulent

      2 måneder siden
      Du kan fint lage denne dagen før og smøre den på lasagnen kald :) Lykke til, Janicke!

       (0)

  • Camillt

    3 måneder siden
    Hei! Når jeg laget ostesausen med Norvegia (jeg bruker vanligvis en sånn billigblanding med bare 50% ost i) ble sausen tynn og klumpete (det så ut som cottage cheese!). Mamma sier hun pleier å lage ostesaus med Norvegia uten at det blir sånn. Hva har jeg gjort galt?

     (0)

    • Marit , Kokk og Kundekonsulent

      3 måneder siden
      Hei!

      Hmm. Dette var et godt spørsmål. Tenker at når du sier du bruker en blanding med 50% ost i så da er sikkert de andre ingrdiensene kanskje noen vegetabilske oljer eller lignene.

      Kanskje denne blandingen ikke tåler varme på samme måte som en blanding med 100% ost i?

      Prøv gjerne en blanding med 100% ost i og se om det hjelper! :)

       (0)

  • Anne

    4 måneder siden
    Denne var supergod med meatish «kjøttdeig» fra rema 1000??

     (0)

  • Lars

    8 måneder siden
    Denne var jaggu god! :)

     (0)

  • Siri

    9 måneder siden
    Enda står det ikke hvor mye smør det skal lages ostesaus av??

     (0)

    • Annicken , Kokk og kundekonsulent

      9 måneder siden
      Hei Siri,

      I denne ostesausen skal det ikke brukes smør :) Lykke til!

       (0)

  • Iman

    1 år siden
    På oppskriften står det ikke at man skal ha smør i ostesausen men i videoen tar du oppi smør?skal man ha smør oppi oh hvor masse smør skal man putteoppi??

     (1)

    • Kathrin, Kundekonsulet

      1 år siden
      Hei Iman! Vi skal se på det og endrer oppskriften om den viser seg å være feil

       (2)

      • Kenneth

        11 måneder siden
        Seks måneder er passert og oppskriften stemmer fortsatt ikke med hva som gjøres i videoen. Kjøttblandingen ble veldig god, men jeg improviserte en bechamel når jeg så at oppskriften brukte jevning.

         (1)

        • Annicken , Kokk og kundekonsulent

          11 måneder siden
          Hei Kenneth,

          Endringene skal være i orden nå :) Si ifra om du ser mer som må endres på.

           (0)

          • Solihansen @ gmail. Com

            4 måneder siden
            Hei ! Har akkurat laget sausen og d står fortsatt ikke nor om smør, men bruk slik som man ellers gjør ved laging sv saus ??
            Det blir bra !
            ??Hilsen Sol

             (2)

  • Rajn

    1 år siden
    Bechamelsausen/ostesausen skal ha malt muskatnøtt i seg, er du dristig så ta i en liten teskje Dijon sennep ??
    Bytta ut sekleristang med sellerirot og gulrot med pastinakk, å hjælpes så godt!
    Ellers en aller toppers oppskrift!
    Tusen takk Tine ?

     (1)

    • Martine , Kundekonsulent

      1 år siden
      Hei Rajn! Så hyggelig at oppskriften falt i smak.

       (1)

    • Martine , Kundekonsulent

      1 år siden
      Hei Rajn! Så hyggelig at oppskriften falt i smak.

       (1)

Populært akkurat nå

  1. Pavlova festkake

    Pavlova

    Himmelsk god festkake med marengsbunn, vaniljekremfyll og ferske bær.
    • Middels
    • 90 min
    • 75 min
  2. Smash-pavlova

    Smash-pavlova

    Søtt og salt er en klassisk kombinasjon – det skal godt gjøres å spise bare en Smash! Sammen med herlig karamellsaus, friske blåbær og myk vaniljekrem har du en fulltreffer på festen, for barn i alle aldre.
    • Middels
    • 90 min
    • 65 min
  3. Pannekaker

    Pannekaker

    Med en god oppskrift på pannekaker blir du fort populær hos både liten og stor. Vår grunnoppskrift på pannekakerøre gir et perfekt resultat og er nok til ca. 12 pannekaker. Topp med syltetøy, sukker, bacon eller brunost – alle har sin pannekakefavoritt!
    • Enkel
    • 40 min
  4. Verdens beste vafler

    Verdens beste vafler

    Verdens beste vaffelrøre! Her finner du oppskriften på de berømte vaflene fra sjømannskirken i København, som tidligere har blitt kåret til verdens beste vafler.
    • Enkel
    • 30 min
  5. Pavlova-rull

    Pavlova-rull

    Pavlova-rull med jordbær og lime er en enkel og festlig måte å servere pavlova på. Rull den sammen med krem og bær og topp med frisk pynt og limesirup!
    • Enkel
    • 50 min
    • 12 min
Det er mye kjærlighet i god mat