1. Skjær tomat i biter. Kjør ost, basilikum, tomat og pepper i en food processor.

2. La maskinen gå mens du tilsetter oljen, slik at alt blir godt blandet til en jevn pesto.

3. Skjær tomat og avocado i skiver.

4. Smør pesto på alle brødskivene. Legg skinke, ost, tomat og avocado på halvparten av skivene, og resten av brødskivene oppå med den påsmurte siden ned. Server.