"Blings" med ost og pesto

0
24
Enkel10 min
Blings med hjemmelaget tomatpesto. Perfekt å ha med i matpakken eller på tur.

Ingredienser

Antall porsjoner

Tomatpesto:

  • 2 ss
    soltørkede tomater
  • 125 g
  • 2 ss
    frisk basilikum
  • ¼ ts
    pepper
  • 1 ss
    olivenolje
  • 8 skiver
    grovt brød

Tilbehør:

  • 2 stk
    tomater
  • 1 stk
    avokado
  • 4 skiver
    spekeskinke eller annet kjøttpålegg
  • 8 skiver

Slik gjør du det

  1. 1

    Skjær tomat i biter. Kjør ost, basilikum, tomat og pepper i en food processor.

  2. 2

    La maskinen gå mens du tilsetter oljen, slik at alt blir godt blandet til en jevn pesto.

Tilbehør:

  1. 3

    Skjær tomat og avocado i skiver.

  2. 4

    Smør pesto på alle brødskivene. Legg skinke, ost, tomat og avocado på halvparten av skivene, og resten av brødskivene oppå med den påsmurte siden ned. Server.

Tips

Har du ikke tid til å lage hjemmelaget, kan du gjerne bruke ferdigkjøpt pesto.

Del denne oppskriften: