1. Sett på toastjernet.

2. Grønnkålspesto: Ha grønnkål, pinjekjerner, hvitløk, olivenolje og sitronsaft i en bolle og kjør med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.

3. Smør 2 skiver rugbrød med smør på den ene siden.

4. Legg på grønnkålspesto, epleskiver, ost og kalkunpålegg.

5. Topp til slutt med timian.

6. Stek noen minutter i toastjernet til osten er smeltet og brødet er gyllent.