Ostebaguetter

Enkel

1t 35min

Disse luftige baguettene er bakt med Jarlsberg, og er som skapt til å serveres sammen med løksuppe. De smaker også godt til salater og andre supper. Eller når du bare har lyst på noen ekstra gode baguetter.

4.2

(26)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Gjærdeig:

50 g

gjær

125 g

TINE® Meierismør

5 dl

TINE® Helmelk 3,5 % fett

2 ts

salt

12 dl

hvetemel

Dryss og pensling:

1 stk

sammenvispet egg

2 dl

revet Jarlsberg® Original

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Sett stekeovnen på 225 °C. Du trenger en stekeplate dekket med bakepapir.
2
Smuldre gjæren i bakebollen. Smelt smøret, tilsett melken og la det bli ca. 37 °C. Hell litt væske over gjæren og rør til det løser seg opp. Tilsett resten av væsken, saltet og nesten alt melet.
3
Arbeid deigen til den er smidig. La deigen heve tildekket under plast på et lunt sted i ca. 30 minutter.
4
Arbeid deigen smidig på bakebordet, del den så i 4 like deler. Rull ut hver del til lange pølser (så lange som stekeplaten er). Legg pølsene på platen.
5
Vri dem slik at de blir tvinnet. La baguettene heve under plast i ca. 30 minutter.
6
Pensle med sammenvispet egg og dryss over ost. Stek baguettene i ca. 15 minutter. Avkjøl på rist.