Pizza med spinat og laks

Enkel

1t 30min

Dette er en pizzavariant for voksne, med spinat og skiver av røkelaks dandert på toppen. Helt nydelig!

4.0

(15)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Pizzabunn

5 dl

hvetemel

2 ss

olivenolje

25 g

fersk gjær

3 dl

vann (lunkent)

1 ts

salt

1 ts

sukker

Pizzafyll

2 dl

TINE® Lett Crème Fraîche 17 %

1 stk

rødløk

150 g

TINE® Ekte Revet Ost 4 oster

100 g

frisk spinat

50 g

pinjekjerner

8 skiver

røkelaks

1 ts

grovmalt pepper

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

Pizzabunn

1
Bland mel, olivenolje, smuldret gjær (bruk eventuelt tørrgjær) og lunkent vann i en food processor. Elt deigen i 10–15 minutter. Tilsett så salt og sukker, og elt deigen i noen minutter til. La deigen heve på et lunt sted i 30–45 minutter.
Tips
Spar tid ved å bruke ferdig pizzabunn.
2
Sett stekeovnen på 250 °C.
3
Kjevle ut pizzadeigen tynt på et bakebord eller direkte på bakepapir på stekeplaten.

Pizzafyll

4
Smør crème fraîche utover pizzabunnen. Rens løk og skjær den i tynne skiver. Dryss ost utover bunnen og fordel spinat og løk oppå. Deretter strør du over pinjekjernene.
5
Stek pizzaen midt i ovnen i ca. 10 minutter. Topp den ferdige pizzaen med røkt laks, nykvernet sort pepper og eventuelt litt fersk spinat.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Lag gjerne flere pizzabunner og frys ned. Det lønner seg da å forsteke pizzabunnene midt i ovnen ved 250 °C i ca. 3 minutter før du avkjøler dem og legger dem i fryseren.

Helg rask middag pizza fisk italiensk