Pizza med spinat og laks

Enkel

1t 30min

Dette er en pizzavariant for voksne, med spinat og skiver av røkelaks dandert på toppen. Helt nydelig!

(15)

Lagre

Skriv ut

Del

Pizzabunn

5 dl

hvetemel

2 ss

olivenolje

25 g

fersk gjær

3 dl

vann (lunkent)

1 ts

salt

1 ts

sukker

Pizzafyll

2 dl

TINE® Lett Crème Fraîche 17 %

1 stk

rødløk

150 g

TINE® Ekte Revet Ost 4 oster

100 g

frisk spinat

50 g

pinjekjerner

8 skiver

røkelaks

1 ts

grovmalt pepper

Slik gjør du

Behold skjermen på

Pizzabunn

1. Bland mel, olivenolje, smuldret gjær (bruk eventuelt tørrgjær) og lunkent vann i en food processor. Elt deigen i 10–15 minutter. Tilsett så salt og sukker, og elt deigen i noen minutter til. La deigen heve på et lunt sted i 30–45 minutter.
Tips
Spar tid ved å bruke ferdig pizzabunn.
2. Sett stekeovnen på 250 °C.
3. Kjevle ut pizzadeigen tynt på et bakebord eller direkte på bakepapir på stekeplaten.

Pizzafyll

4. Smør crème fraîche utover pizzabunnen. Rens løk og skjær den i tynne skiver. Dryss ost utover bunnen og fordel spinat og løk oppå. Deretter strør du over pinjekjernene.
5. Stek pizzaen midt i ovnen i ca. 10 minutter. Topp den ferdige pizzaen med røkt laks, nykvernet sort pepper og eventuelt litt fersk spinat.

Tips

Lag gjerne flere pizzabunner og frys ned. Det lønner seg da å forsteke pizzabunnene midt i ovnen ved 250 °C i ca. 3 minutter før du avkjøler dem og legger dem i fryseren.

Helg rask middag pizza fisk italiensk