Pai med sommersmak
lunsj middag pai ost osteriet

Pai med sommersmak

0
21
Enkel•80 min
Ostepai toppet med spekeskinke, jordbær og aspargestopper. Oppskriften holder til ca. 4-6 porsjoner.

Ingredienser

Antall porsjoner

Lettvint paibunn

  • 1 stk
    ferdig paibunn

Hjemmelaget paibunn

Fyll

Salat

  • 1 pose
    blandet, grønn salat
  • 1 kurv
    friske jordbær
  • 600 g
    spekeskinke
  • 1 bunt
    asparges (topper)
  • 1 ss
    olivenolje
  • ¼ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett stekeovnen på 200 °C. Til denne oppskriften trenger du en paiform på 24 – 26 cm i diameter.

Med NÅ Paibunn

  1. 2

    Rull deigen ut og dekk paiformen. Prikk bunnen med en gaffel. Sett formen med deigen kjølig, ca 15 minutter. Det er ikke nødvendig å forsteke denne bunnen.

Hjemmelaget paibunn

  1. 3

    Food processor er et unikt redskap å lage paideig med. Bruk bollen med kniven i. Ha hvetemel og kjøleskapkaldt smør, delt i mindre biter, og kaldt vann i bollen. La maskinen gå til smøret er findelt og deigen samlet. Legg deigen kjølig i plast ca 30 minutter.

  2. 4

    Trykk eller kjevle deigen ut i paiformen. Prikk bunnen med gaffel. Forstek paiskallet midt i ovnen i ca 10 minutter.

Fyll

  1. 5

    Rull deigen ut og legg den i en paiform. Prikk paien med gaffel. Sett formen kjølig i ca 15 minutter.

  2. 6

    Visp melk og egg sammen med salt og pepper. Fordel osten i paiskallet og hell over eggeblandingen.

  3. 7

    Stek paien i midtre del av ovnen i 30-40 minutter til eggestanden har satt seg.

  4. 8

    Avkjøl paien litt. Bland olje, salt og pepper og risle over salaten som serveres på toppen av paien.

Tips

Paien kan lages ferdig dagen før og varmes i stekeovnen før servering. Noen foretrekker at paien er lun.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Spinatpai med bacon

    Spinatpai med bacon

    Enkel •90
    En deilig oppskrift på pai med spinat, bacon, løk og cottage cheese. Spar tid ved å bruke ferdig Nå Paibunn.
    4/5
  2. Pai med vårsalat

    Pai med vårsalat

    Enkel •90
    Her er en oppskrift på en vegetarpai for deg som er glad i frisk salat. Salaten er både pynt og tilbehør.
    4/5
  3. Squashpai

    Squashpai

    Enkel •80
    Nydelig oppskrift på squashpai, en delikat pai med smak av squash, rosmarin og hvitløk. Paien kan serveres med tomatsalat eller annen god salat til. Lag deigen selv eller kjøp ferdig paibunn om du har...
    4/5