Ostepai med spinat

Name: Ostepai med spinat
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g TINE® Meierismør; 3 dl hvetemel; 2 ss kaldt vann; 250 g fersk spinat; 1 stk rødløk i ringer; 2 ss TINE® Meierismør; 2.5 dl TINE® Helmelk 3,5 % fett; 4 stk egg; 1 ts salt; 0.5 ts pepper; 100 g soltørkede tomater; 50 g oliven; 200 g Norvegia® Revet

Enkel•40 min min

Pai passer til mange anledninger og kan fylles med nesten hva som helst. I denne ostepaien er det fersk spinat, soltørkede tomater og oliven. Ved siden av smaker det godt med en grønn salat og vinaigrette.

Ingredienser

Antall porsjoner

Hjemmelaget paibunn:

150 g

TINE® Meierismør
3 dl

hvetemel
2 ss

kaldt vann

Fyll:

250 g

fersk spinat
1 stk

rødløk i ringer
2 ss

TINE® Meierismør
2 ½ dl

TINE® Helmelk 3,5 % fett
4 stk

egg
1 ts

salt
½ ts

pepper
100 g

soltørkede tomater
50 g

oliven
200 g

Norvegia® Revet

Slik gjør du det

1

Du trenger en paiform, 26 cm i diameter.Forvarm stekeovnen til 200 °C.
2

Smuldre smør og mel til en kornete konsistens, eller bland det raskt i foodprocessor. Ha i vann og bland alt sammen. Forstek bunnen i ca. 15 minutter.
3

Fres spinat og løk i smør i en stekepanne og legg blandingen i paiskallet.
4

Visp sammen egg, melk, salt og pepper. Hell eggeblandingen over spinaten. Legg på oliven og finklippete tomater. Dryss over revet ost. Stek paien i ca. 40 minutter.
5

Server ostepaien lunken med en god salat til.