Spinat- og ostesuppe

Spinat- og ostesuppe

Kommentarer 7
  • Enkel
  • 15 min
Oppskrift på en litt annerledes spinatsuppe, med god smak av pesto, garnert med nøtter og revet ost.

Ingredienser

Antall porsjoner

2 stk løk
2 ss TINE Meierismør
2 ss hvetemel
1 l Tinemelk® Helmelk 3,5 % fett
2 stk hønsebuljongterninger
1 beger TINE Lett Crème Fraîche 18 %
3 dl Jarlsberg® Revet
150 g frisk spinat
2 ts pesto
½ ts salt
¼ ts pepper

Garnityr:

2 ss grovhakkede hasselnøtter
1 dl revet Jarlsberg® Revet
4 skiver brød

Slik gjør du det

    1. Skrell og hakk løk. Fres den i smør i en kjele. Rør i mel og tilsett melk og buljongterninger. La suppen koke i ca. 3 min. Rør i Crème Fraîche og ost.
    2. Bland spinat, suppe og pesto i en blender eller food processor. Smak til med salt og pepper.
      Tips!

      Vær forsiktig når du har varm væske i blender eller food processor. Sørg for at lokket er sikret skikkelig, hold gjerne en hånd på lokket og start maskinen på det laveste trinnet for å forhindre at trykket blir for stort.

    3. Rist nøtter gylne i en tørr stekepanne. Avkjøl. Strø over nøtter og ost ved servering. Server gjerne med godt brød til.
Tips!

Det smaker også godt med sopp i denne suppen, enten som erstatning for løken eller i tillegg.

Julegaven til deg selv eller noen du er glad i

Kommentar

Kommentarer

  • pernille

    4 år siden
    Hei i kommentarfelt er det blitt skrevet at pestoen skal inn når alt skal i blenderen.. men når pestoen ble lagt inn i selve oppskriften, skal den røres inn med creme fraishe og osten?

    Kommenter  (0)

    • Alexander Nilsen, Matfaglig webredaktør

      4 år siden
      Hei Pernille, Begge deler går helt fint. For å unngå misforståelser har jeg endret fremgangsmåten i tråd med svaret i kommentarfeltet. Takk for tilbakemeldingen :) Håper suppa smakte godt!

      Kommenter  (0)


  • Sindre Holte Nilssen

    5 år siden
    Det står 1 ts pesto i ingrediensene, men ikke i forklaringen. Skal vi bare lage/kjøpe pesto og ikke bruke det? Hilsen 2KSA

    Kommenter  (0)

    • Oda Smeby Christensen

      5 år siden
      :) Beklager at pestoen har falt ut fra fremgangsmåten. Den skal skal inn i punkt to, sammen med spinaten og suppen i blenderen. Takk for tilbakemeldingen! Vi skal sørge for å få pestoen på plass, der den skal være.

      Kommenter  (1)

      • Stine

        4 år siden
        Pestoen står fortsatt ikke der :)

        Kommenter  (0)

        • Alexander Nilsen, Matfaglig webredaktør

          4 år siden
          Hei Stine, Nå er feilen rettet. Beklager at det tok så lang tid!

          Kommenter  (0)

    • Alexander Nilsen, Matfaglig webredaktør

      4 år siden
      Beklager Sindre, det var ikke meningen. Jeg han rettet opp i oppskriften nå :) Takk for tilbakemeldingen!

      Kommenter  (0)


Det er mye kjærlighet i god mat