Spinat- og ostesuppe

Enkel

15min

Oppskrift på en litt annerledes spinatsuppe, med god smak av pesto, garnert med nøtter og revet ost.

4.2

(23)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

2 stk

løk

2 ss

2 ss

hvetemel

1 l

2 stk

hønsebuljongterning

1 beger

3 dl

Revet JARLSBERG®

150 g

frisk spinat

2 ts

pesto

0.5 ts

salt

0.25 ts

pepper

2 ss

grovhakkede hasselnøtter

1 dl

revet Revet JARLSBERG®

4 skiver

brød

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Skrell og hakk løk. Fres den i smør i en kjele. Rør i mel og tilsett melk og buljongterninger. La suppen koke i ca. 3 min. Rør i Crème Fraîche og ost.
2
Bland spinat, suppe og pesto i en blender eller food processor. Smak til med salt og pepper.
Tips
Vær forsiktig når du har varm væske i blender eller food processor. Sørg for at lokket er sikret skikkelig, hold gjerne en hånd på lokket og start maskinen på det laveste trinnet for å forhindre at trykket blir for stort.
3
Rist nøtter gylne i en tørr stekepanne. Avkjøl. Strø over nøtter og ost ved servering. Server gjerne med godt brød til.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Det smaker også godt med sopp i denne suppen, enten som erstatning for løken eller i tillegg.