1. 1
   Rist nøtter i en stekepannen sammen med salt.
2. 2
   Del osten i tynne skiver og så i litt store trekanter.
3. 3
   Bank ut frøene av granateple, del sukkererter i tynne strimler, kutt eple i tynne skiver. Ha over sitronsaft.
4. 4
   Riv salaten i mindre biter og ha i en vid bolle. Fordel ostebiter, granateple, sukkererter, eple og nøtter over.

Lime - og honningdressing

1. 1
   Vask limen og press ønsket mengde saft ut. Finriv litt limeskall.
2. 2
   Pisk sammen rømme, honning, limesaft, limeskall og smak til med salt.