Grønnkålsalat med bakt søtpotet og salatost

Enkel

30min

Grønnkålsalat med søtpotet og TINE® Norsk Salatost Naturell smaker nydelig til lunsj eller middag.

4.3

(8)

Lagre

Skriv ut

porsjoner

2 stk

store søtpotet

3 ss

olivenolje

3 fedd

hvitløk

150 g

grønnkål

1 stk

granateple

1 stk

rødløk

120 g

TINE Salatost Naturell i Lake

100 g

valnøtter

50 g

gresskarfrø

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Del søtpotet i små terninger. Hakk hvitløk grovt. Ha søtpotet og hvitløk i en ildfast form med olivenolje, salt og pepper. Vend godt sammen og stek på 200 ºC varmluft i ca. 30 minutter.
2. Pannestek valnøtter og gresskarfrø i tørr panne. Riv grønnkål i grove biter og skjær rødløk i tynne båter. Pannestek det lett i litt olivenolje. Del granateple og ta ut frøene.
3. Ha alt på en fat sammen med salatost. Vend godt sammen og server den lune salaten til lunsj eller middag.