Grønnkålsalat med bakt søtpotet og salatost

Enkel

30min

4.2

Grønnkålsalat med søtpotet og TINE® Norsk Salatost Naturell smaker nydelig til lunsj eller middag.

Enkel

30min

4.2

Grønnkålsalat med søtpotet og TINE® Norsk Salatost Naturell smaker nydelig til lunsj eller middag.

Ingredienser

porsjoner

2 stk

store søtpotet

3 ss

olivenolje

3 fedd

hvitløk

150 g

grønnkål

1 stk

granateple

1 stk

rødløk

120 g

TINE Salatost Naturell i Lake

100 g

valnøtter

50 g

gresskarfrø

Behold skjermen på

Del søtpotet i små terninger. Hakk hvitløk grovt. Ha søtpotet og hvitløk i en ildfast form med olivenolje, salt og pepper. Vend godt sammen og stek på 200 ºC varmluft i ca. 30 minutter.
Pannestek valnøtter og gresskarfrø i tørr panne. Riv grønnkål i grove biter og skjær rødløk i tynne båter. Pannestek det lett i litt olivenolje. Del granateple og ta ut frøene.
Ha alt på en fat sammen med salatost. Vend godt sammen og server den lune salaten til lunsj eller middag.