
Pizzapannekake
Enkel•30 min min
En morsom variant der pannekakerøren blir pizzabunnen. Her er pannekaken i langpannen toppet med ost og skinke.
Ingredienser
Antall porsjoner
-
2 stkegg
-
2 dl
-
2 dlsammalt hvete, fin
-
2 ½ dlhvetemel
-
1 tsbakepulver
-
½ tssalt
-
50 g
Topping
-
200 g
-
150 gskinkestrimler
-
8 stkcherrytomater
-
100 gruccola
Slik gjør du det
-
1
Pisk sammen egg og melk. Tilsett mel og salt og rør til en klumpefri røre. La svelle i 20 minutter.
-
2
Sett ovnen på 210 °C. Smelt smør og rør inn. Kle en ildfast form på ca. 20 x 35 cm med bakepapir og smør med smør. Hell i røren og stek i 8-10 minutter.
Tips
Oliven, rødløk, paprika eller ananas kan passe godt som ekstra fyll.
-
3
Dryss over ost og skinke og stek videre i 5-6 minutter eller til deigen har satt seg og osten har smeltet. Fordel halve tomater og rucola utover før servering.