Raclette

Name: Raclette
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg Jarlsberg® Vellagret m/skorpe eller vellagret Sveitser; 20 stk poteter , gjerne mandelpoteter; 100 g blomkål; 100 g brokkoli; 140 g bacon; 100 g sjampinjong eller annen sopp; 4 stilker stangselleri; 1 stk løk; 1 stk paprika

Raclette er en matrett som stammer fra Valais i Sveits. Hovedingrediensen er varm, flytende ost.