Pai med blåmuggost og pæresalat

Enkel

Denne lekre retten passer både til hverdag og fest. Blåmuggost, parmaskinke, valnøtter og pære er en perfekt kombinasjon.

3.8

(25)

Logg inn for å lagre favoritt!

Next ImagePai med blåmuggost og pæresalat

Antall porsjoner

Ingredienser

2 stk

løk, i tynne skiver

2 ss

TINE® Meierismør

1 ts

sukker

1 ss

timian, finhakket

1 stk

ferdig paibunn

3 stk

egg

1.5 dl

TINE® Kremfløte

0.25 ts

salt

0.25 ts

pepper

0.25 ts

malt muskat

1 dl

TINE® Ekte Revet Ost Original

100 g

Selbu Blå® Original

4 skiver

parmaskinke, delt i biter

1 dl

valnøtter

Pæresalat:

1 l

småbladet salatblanding

3 stk

pære, i skiver

2 stilk

stangselleri, i tynne skiver

2 dl

valnøtter

2 ss

sitronsaft

4 ss

olivenolje

1 ss

flytende honning

0.5 ts

salt

0.25 ts

pepper

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Fres løk i smør i en gryte på middels høy varme, ca. 3 minutter. Tilsett sukker og timian, og la småputre under lokk på svak varme i 10 minutter.
2
Forvarm ovnen til 200 °C. Press paideig ned i en paiform.
3
Pisk sammen egg, kremfløte, salt, pepper og muskat. Rør inn revet ost.
4
Legg karamellisert løk i et lag utover paibunnen. Hell over eggeblandingen og fordel smuldret blåmuggost, biter av parmaskinke og valnøtter utover. Stek i ovnen til fyllet har satt seg, ca. 35 minutter.
Tips
Pai kan serveres både varm og kald, men det er uansett lurt å avkjøle den noe slik at fyllet setter seg.
5
Bland sammen salat, pære, selleri og valnøtter. Drypp over sitronsaft, olivenolje og flytende honning, og smak til med salt og pepper.