Pasta med blåmuggostsaus, brokkoli og valnøtter

Name: Pasta med blåmuggostsaus, brokkoli og valnøtter
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: nykokt 300 g penne eller annen pasta; 2 dl TINE® Lett Crème Fraîche 17 %; 140 g Selbu Blå® Original eller annen blåmuggost; 250 g brokkoli; 0.25 ts salt; 0.25 ts pepper; hakkede 1 dl valnøtter; 200 g spekeskinke

Enkel

20min

Oppskrift på lettvint og smakfull pastamiddag. Retten kan også passe for vegetarianere, dersom du kutter ut skinken.

4.1

(36)

Logg inn for å lagre favoritt!

Next ImagePasta med blåmuggostsaus, brokkoli og valnøtter

Antall porsjoner

Ingredienser

300 g

nykokt penne eller annen pasta

2 dl

TINE® Lett Crème Fraîche 17 %

140 g

Selbu Blå® Original eller annen blåmuggost

250 g

brokkoli

0.25 ts

salt

0.25 ts

pepper

1 dl

hakkede valnøtter

200 g

spekeskinke

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Kok pasta etter anvisning på pakningen.
2
Kok opp creme fraiche. Smuldre i blåmuggost og sett til siden.
3
Forvell brokkoli, og legg noen buketter til side. Vend resten av brokkolien i sausen. Kjør til en glatt saus med stavmikser. Smak sausen til med salt og pepper.
4
Del brokkolien i mindre biter og bland i sausen.
5
Bland saus og nykokt pasta. Legg på serveringsfat, strø over valnøtter, og legg på skiver av spekeskinke og brokkolibuketter.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Forvelle, blanchere: La faste matvarer ligge noen minutter i kokende vann, som siden slås bort. Gjøres før dypfrysing og koking eller steking av visse grønnsaker og sopp for å inaktivere enzymer og mikroorganismer og/eller fjerne bitter smak. Kål og løk blir lettere å fordøye etter forvelling. Kilde: Store Norske Leksikon

rask middag pasta ost