Pizza med sopp

Enkel

1t 30min

3.9

Sett bort fra den uimotståelige, nybakte smaken og den gode lukten i huset, er det beste med å lage pizza hjemme at man kan tilpasse den akkurat slik man selv foretrekker.

Pizza med sopp

Enkel

1t 30min

3.9

Sett bort fra den uimotståelige, nybakte smaken og den gode lukten i huset, er det beste med å lage pizza hjemme at man kan tilpasse den akkurat slik man selv foretrekker.

Ingredienser

porsjoner

Pizzadeig

500 g

hvetemel

12 g

tørrgjær

½ ts

salt

3.5 dl

lunket vann

1 ss

extra virgin olivenolje

Tomatsaus

200 g

tomatpuré

½ ts

salt

¼ ts

pepper

½ ts

sukker

4 ss

extra virgin olivenolje

2 ts

timian eller andre ferske urter

½ stk

finhakket rødløk

50 ml

vann

Topping

3 ts

estragon

4 ss

extra virgin olivenolje

12 stk

sopp etter sesong, ca. 60 g per person

¼ ts

salt

¼ ts

pepper

400 g

TINE® Ekte Revet Ost Original

100 g

ruccola

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Start med deigen. Bland mel, salt og tørrgjær, tilsett lunket vann og kna grundig. Sørg for at deigen ikke er for myk.
Tilsett olivenolje og fortsette å kna til deigen er elastisk. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og plasser den et varmt sted, til den har hevet til det dobbelte av sin opprinnelige størrelse. Pizzadeigen er nå klar til å kjevles og formes til fire enmannspizzaer.
Forvarm ovnen, med stekebrettet inni, til 250 ºC.

TOMATSAUS

Bland tomatpuré, salt, pepper, sukker, olje, timian, finhakket rødløk og vann.

Topping

Skjær eller riv sopp i tynne skiver eller strimler. Du kan også bruke de hele om du vil det. Bland med olivenolje, estragon, salt og pepper.
Spre et tynt lag med tomatsaus på de rå pizzabunnene, dryss på revet ost, og topp med sopp. Stek pizzaene, på det forvarmede brettet, på nederste rille i ovnen i 8 til 10 minutter, eller til pizzaene er gyllenbrune.
Tips
Rømmedressing smaker veldig godt til pizza. Oppskrift på rømmedressing finner du her!