Fritert Ridder® med pepperaprikoser

Enkel

30min

2.7

Varm herlig Ridderost® og søte aprikoser med et lite dryss pepper.

Enkel

30min

2.7

Varm herlig Ridderost® og søte aprikoser med et lite dryss pepper.

Ingredienser

porsjoner

250 g

4 ss

hvetemel

1 stk

egg

4 ss

griljermel

3 dl

olje (druekjerneolje eller rapsolje)

0.5 dl

sukker

1 dl

vann

20 stk

tørket aprikos

½ ts

nymalt pepper

Behold skjermen på

Del Ridder® i terninger. Hver porsjon gir tolv biter. Vend ost først i mel, deretter i egg og til slutt i griljermel.
Varm opp olje til 180 °C og fritér osten til den er gyllen. Legg ostebitene på en tallerken med litt kjøkkenpapir.
Kok opp sukker og vann og ha i aprikoser. Kok til det begynner å tykne.
Server ostebitene varme med søte aprikoser. Mal pepper over aprikosene.

Ta vare på sukkerlaken aprikosene kokes i. Den er nydelig til ostefat.