Vegetarpizza med vårløk og aubergine
helgekos middag pizza vegetar

Vegetarpizza med vårløk og aubergine

0
22
Enkel•50 min
Her er en oppskrift på en herlig vegetarpizza med vårløk, augbergine og tomat.

Ingredienser

Antall porsjoner

Pizzabunn:

  • 25 g
    fersk gjær (1/2 pakke), ev. tørrgjær
  • 2 ½ dl
    lunkent vann
  • 2 ss
    kaldpresset olivenolje
  • ½ ts
    salt
  • 3 dl
    sammalt hvete, grov
  • 3 dl
    hvetemel (ca)

Pizzafyll:

  • 2 stk
    auberginer
  • 2 ss
    TINE® Meierismør til steking
  • ½ dl
    tomatpuré
  • 200 g
    Norvegia® Revet eller annen revet gulost
  • 6 stk
    tomater
  • 1 bunt
    vårløk
  • 2 stk
    hvitløksfedd
  • 3 ss
    kapers
  • 1 ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper

Slik gjør du det

  1. 1

    Rør ut gjær i lunkent vann. Ha i olje og salt. Tilsett det sammalte melet, og så mye av det fine at du får en passe fast deig.

    Tips

    Vil du ikke lage din egen pizzabunn, kan du bruke Nå Familiepizzabunn Fullkorn og Spelt

  2. 2

    La den grove pizzadeigen heve på et lunt sted i ca. 20 minutter.

  3. 3

    Kjevle ut deigen på et bakebord eller direkte på bakepair på en stekeplate. Den skal dekke hele stekeplaten.

  4. 4

    Sett stekeovnen på 225 °C.

Pizzafyll:

  1. 5

    Skjær aubergine i skiver og stek i smør i 2 minutter på hver side. Fordel tomatpuré utover pizzabunnen og dryss ost over. Ha på stekt aubergine og tomatskiver.

  2. 6

    Skjær vårløk i biter og finhakk hvitløk. Ha vårløk, hvitløk og kapers på pizzaen. Strø over salt og pepper.

  3. 7

    Stek pizzaen midt i stekeovnen i ca. 20 minutter.

Tips

Server sammen med salat. Hvis du ønsker et magrere alternativ enn rømmedressing, kan du bruke Kesam, og tilsette presset hvitløk og finhakkede, friske urter.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Vegetarwok

    Vegetarwok

    Enkel •20
    Lekker og lett grønnsakswok kan serveres som den er, eller som tilbehør til kjøtt- og fiskretter.
    4/5
  2. Vegetarpizza med Cottage Cheese

    Vegetarpizza med Cottage Cheese

    Enkel •25
    Denne pizzaoppskriften smaker fantastisk godt og er helt uten kjøtt. Pizzasausen lager du selv i en blender.
    4/5
  3. Vegetarpizza med tomat og oliven

    Vegetarpizza med tomat og oliven

    Enkel •30
    En oppskrift på en enkel og rask vegetarpizza med hvit pizzasaus basert på Kesam, og fylt med friske tomater, oliven og løk.
    4/5