Spicy mat

Sesong / Tema

Hot og spicy

Her finner du oppskrifter på middager og tilbehør som er hot og spicy! Hva med en sterk dipp eller saus som virkelig vekker smakssansene?
  1. Oppskrift helstekt piri piri-kylling med ris

    Helstekt piri piri-kylling med ris

    Enkel •60
    Hot middagstips! Dette er kyllingretten for deg som er glad i chili. Hel ovnsbakt kylling serveres med eksotisk ris og yoghurt.
    4/5
  2. Sriracha

    Sriracha

    Enkel •35
    Hjemmelaget sriracha er spicy chilisausen alle kokker sverger til. Oppskriften stammer fra Thailand, hvor de helst bruker den til sjømat, mens indoneserne bruker den til suppe, nudler og vårruller. Denne oppskriften gir ca. 8 dl saus.
    4/5
  3. Pasta arrabiata (Sinna pasta)

    Pasta arrabiata (Sinna pasta)

    Enkel •30
    Arrabiata betyr sint på italiensk, og denne sterke vegetariske pastaretten inneholder en «hissig» tomatsaus med mye chili.
    3/5
  4. Verdens sterkeste chilisaus

    Verdens sterkeste chilisaus

    Enkel •40
    Hjemmelaget superhot chilisaus med Carolina Reaper. Denne sausen ber ikke om unnskyldning, den er rett og slett verdens sterkeste. En liten dråpe er nok for de fleste! Sausen er litt tabasco-aktig på smak, prøv den på egg stekt i godt med smør, til taco eller til grillet kjøtt. Denne oppskriften gir ca. 5 dl saus.
    4/5
  5. Chili- og limeglasert laks med ris

    Chili- og limeglasert laks med ris

    Enkel •15
    Ovnsbakt laks er god hverdagsmat, og her glaseres den med søt chilisaus og lime. Varmebehandlet kinakål serveres til. Litt varme og soyasaus gir den velkjente grønnsaken en enda bedre smak.
    4/5

Del denne temasiden

  1. Kimchi-burger

    Kimchi-burger

    Enkel •25
    Få ting slår en saftig osteburger! Denne koreanske varianten er toppet med kimchi (koreanske fermenterte grønnsaker) og chili-aioli.
    4/5
  2. Bønne- og chorizo wrap

    Bønne- og chorizo wrap

    Enkel •10
    Tortillalefser med svarte bønner, chorizo og jalapeños. Perfekt til fredags- eller lørdagskosen. Et godt alternativ til taco.
    4/5
  3. Ghost pepper chilisaus med mango

    Ghost pepper chilisaus med mango

    Enkel •45
    Ghost chili (bhut jolokia) er veldig sterk, men med mango og ananas får den sødme og balanse. Hjemmelaget hot sauce passer særlig godt til surf & turf, tex mex, taco og pizza. Oppskriften gir ca. 1 liter saus.
    4/5
  4. Chili- og hvitløksaus

    Chili- og hvitløksaus

    Enkel •60
    Den uimotståelige blandingen av varm chili og skarp hvitløk er perfekt til alt fra kjeks med ost til kylling og supper. Det er også overraskende godt til ferske reker på loff med majones. Denne oppskriften gir ca. 1 liter chilisaus.
    4/5
  5. Varm Azteker-sjokolade

    Spicy varm sjokolade

    Enkel •15
    Smaksrik sjokoladedrikk full av deilig krydder. Chili, kanel og ingefær gjør den hot og spicy.
    4/5