Ovnsbakt kjøttbollesandwich
smørbrød kjøtt middag helgekos

Ovnsbakt kjøttbollesandwich

2
23
Enkel•45 min
Hjemmelagde kjøttboller i sandwich med masse god tomatsaus. Perfekt foran tv-en på fredagskvelden.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 4 stk
    rundstykker , eller andre gode småbrød
  • 5 dl
    Revet JARLSBERG®
  • 2 dl
    frisk basilikum

KJØTTBOLLER

  • 400 g
    kjøttdeig
  • 1 stk
    hvitløksfedd
  • 1 ts
    salt
  • ½ ts
    pepper
  • 1 ts
    spisskummen
  • 2 ss
    hakket bladpersille
  • 2 ss
    TINE® Meierismør

TOMATSAUS

  • 2 ss
    TINE® Meierismør
  • 2 stk
    hvitløksfedd
  • ½ stk
    løk
  • 1 ts
    tomatpuré
  • 1 boks
    knuste hermetiske tomater
  • ½ ts
    salt
  • ½ ts
    pepper
  • 1 ss
    balsamicoeddik
  • 1 ts
    sukker
  • 1 ts
    tabasco

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 200 °C. Finhakk hvitløk og bland med kjøttdeig, salt, pepper, spisskummen og bladpersille. Kna godt til kjøttdeigen blir litt klissete og form små kjøttboller.

    Tips

    Har du dårlig tid kan du kjøpe ferdige kjøttboller og varme dem opp i sausen.

  2. 2

    Finhakk hvitløk og løk og fres mykt i smør i en gryte, ca. 5 minutter. Tilsett tomatpuré og fres et par minutter under konstant omrøring.

  3. 3

    Ha i knuste tomater, salt og pepper og la småkoke i 10-15 minutter. Smak til med litt balsamicoeddik og sukker.

  4. 4

    Stek kjøttbollene gylne på alle kanter i en varm stekepanne med smør. Stek dem i puljer og ha over i sausen etter hvert. La dem etterkoke der til akkurat gjennomkokt.

  5. 5

    Del rundstykket i to på langs, men ikke helt igjennom. Legg i en ildfast form slik at åpningen peker opp. For å få det til å stå stødig kan du kutte litt av bunnen slik at det står flatt. Fyll med kjøttboller i saus.

  6. 6

    Topp med revet ost og stek i ovnen til osten er smeltet. Ha over basilikum ved servering.

Tips

Er du glad i blåmuggost, kan du ha det på toppen i stedet for revet ost.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Biff- og blåmuggsandwich med syltet rødløk

    Biff- og blåmuggsandwich med syltet rødløk

    Enkel •25
    I en travel hverdag er det ofte godt nok med en sandwich, og særlig hvis det er med biff, Norzola og syltet rødløk.
    5/5
  2. Grillet avokado-quesadillas

    Grillet avokado-quesadillas

    Enkel •30
    Quesadillas kan nærmest kalles en meksikansk sandwich der fyllet, i dette tilfellet avokado, tomat og ost, legges mellom to tortillalefser. Denne er helt uten kjøtt, og vi har grillet den for ekstra g...
    4/5
  3. Sandwich med stekt torsk og remulade

    Sandwich med stekt torsk og remulade

    Enkel •30
    Stekt torsk med syrlig remulade passer perfekt som fyll i en mettende middagssandwich.
    4/5