Melkens næringsstoffer
Melk er en naturlig næringsrik råvare, og er den viktigste kilden til jod og kalsium i det norske kostholdet. Melk bidrar med næringsstoffene:
Melk er den viktigste kilden til jod og kalsium i norsk kosthold. Det kan være utfordrende å få i seg nok av disse næringsstoffene uten melkeprodukter i kostholdet.
Jod for normal kognitiv funksjon
Visste du at melk bidrar med om lag 60 % av jodinntaket i det norsk kosthold? Jod er et sporstoff som blant annet er viktig for stoffskiftet, for hjernen, og for at nervesystemet skal fungere normalt*.
Kalsium for skjelettet
Vi får nesten 70 % av kalsiuminntaket vårt fra melk og melkeprodukter. For å få en sterk beinbygning er det viktig å ha et sunt kosthold og å være fysisk aktiv. Kalsium er viktig for skjelett og tenner*, og melk har et naturlig høyt innhold av kalsium.
Tre porsjoner melkeprodukter om dagen
Helsemyndighetene anbefaler tre porsjoner magre melkeprodukter hver dag (1). Tre porsjoner bidrar til at vi får i oss nok kalsium og jod. For å sikre inntaket av jod bør to av de tre porsjonene være melk, syrnet melk eller yoghurt.
Et eksempel på tre porsjoner er:
• et glass melk
• en yoghurt
• en brødskive med ost
*Som en del av et variert og balansert kosthold og en sunn livsstil bidrar jod til normal kognitiv funksjon, nervesignaloverføringer og skjoldbruskkjertelens normale funksjon. Kalsium bidrar til å opprettholde et normalt skjelett og normale tenner.
Kilde:
1. Helsedirektoratets kostholdsråd
