Forskjellen på laktosefri og laktoseredusert
Forskjellen på laktoseredusert og laktosefri
Det skal være mindre enn et gram laktose (melkesukker) per 100 gram matvare for å kunne kalle produktet laktoseredusert. De fleste av TINEs laktosereduserte produkter inneholder mellom 0,2 og 0,5 gram laktose. De laktosefrie produktene skal inneholde mindre enn 0,01 gram laktose per 100 gram. Se en liste over produkter med laktoseinnholdet.
I Norge og Norden har vi de samme grensene for hva som kan kalles laktosefri (0,01 g) og laktoseredusert (<1 g). Her ser du innholdet av laktose i 1 dl vanlig melk, samt i laktoseredusert og laktosefri melk.
| Laktoseinnhold per 100 gram/1 dl | |
| Vanlig melk | 4-5 g |
| Laktoseredusert melk fra TINE | 0,2 g |
| Laktosefri melk fra TINE | <0,01 g |
Andre grenseverdier i utlandet
Hvis du drikker eller spiser laktosefrie produkter i Tyskland, Sveits eller Ungarn, kan de inneholde opp mot 0,1 gram laktose, altså ti ganger så mye laktose som i de norske produktene. Det er uansett snakk om lave verdier, og laktose er ikke et allergen, men det kan være greit å vite om at det kan være forskjeller mellom landene. Les emballasjen for å finne ut hvor mye laktose produktene inneholder.
Alle med laktoseintoleranse kan få i seg litt laktose uten å få plager. Er du allergisk mot melkeprotein, kan du derimot verken drikke laktosefri melk eller få i deg noen andre produkter laget med melk.
Laktose er ikke farlig for laktoseintolerante
Det er ikke farlig å få i seg laktose selv om man har laktoseintoleranse, men det kan gi ubehag. Når laktose vandrer ufordøyd ned i tykktarmen kan man oppleve oppblåsthet, luftsmerter og mageknip. Faktisk virker laktosen litt på samme måte som fiber. Mange kan fint spise litt yoghurt og bruke matlagingsprodukter i vanlige mengder selv om de har laktoseintoleranse.
Fermenterte produkter tåles ofte bedre
Flere opplever at de tåler fermenterte produkter, slik som syrnet melk bedre, og det kan være fordi melkesyrebakteriene i produktet hjelper med fordøyelsen av laktosen. I tillegg til de laktosefrie og laktosereduserte produktene som finnes, er også mange oster naturlig laktosefrie.
Laktasetabletter eller laktasedråper
Laktasetabletter eller laktasedråper kan være til hjelp i situasjoner hvor det kan være vanskelig å unngå laktose, for eksempel i selskap. Slike tabletter og dråper inneholder laktase som bidrar til å fordøye laktosen.
