Pasta med brokkoli, kremost og blåmugg
rask middag pasta vegetar

Pasta med brokkoli, kremost og blåmugg

0
9
Enkel•20 min
God og rask oppskrift på middagsrett med pasta. Bruk det du har for hånden, enten det er penne, spaghetti eller store makaroni.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Kok pasta etter anvisning på pakningen.

  2. 2

    Rist hasselnøttene i en tørr og varm stekepanne. Legg dem i et håndkle, og gni slik at skallet løsner. Grovhakk nøttene.

  3. 3

    Skjær brokkoli i buketter. Kok brokkolien i 4-5 minutter i lettsaltet vann. Hell av vannet.

  4. 4

    Kok opp kremost, blåmuggost, creme fraiche, sitronsaft eller vin i en stor gryte.

  5. 5

    Tilsett brokkoli og pasta. Bland godt. Strø på kapers, oliven og nøtter ved servering. Smak til med salt.

  6. 6

    Kvern over pepper og server pastaretten nylaget.

Tips

Ta alltid vare på kokevann når du koker pasta. Blir pastaretten litt tykk, kan du spe med kokevannet.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Vegetarlasagne med Cottage Cheese

    Vegetarlasagne med Cottage Cheese

    Enkel •60
    Denne lasagnen er et sunnere alternativ, smaker nydelig og er en lasagne helt uten kjøtt. Vi har brukt proteinrik cottage cheese, fullkorn lasagneplater og gode grønnsaker i en veldig god saus.
    4/5
  2. Italiensk kyllingpasta

    Italiensk kyllingpasta

    Enkel •20
    Oppskrift på nydelig kyllingrett med spinat og soltørkede tomater.
    4/5
  3. Pastagrateng

    Pastagrateng

    Enkel •35
    En god og enkel oppskrift på grateng som vil falle i smak hos både barn og voksne. Pastagratengen passer ypperlig til hverdags når det er mange til middag.
    4/5