Selbu Blå lages, slik navnet antyder, i Selbu i Sør-Trøndelag. Selbu Blå er en blåmuggost av ypperlig kvalitet som er utviklet spesielt for norske ganer.
Kjenner du Selbu Blå?
Selbu er kjent for den idylliske Selbusjøen, Norges fineste ullvotter og siden 2005 den helt spesielle smaken av Selbu Blå. Oppdraget om å lage en ny blåmuggost sendte oss blant annet til blåmuggostens hjemsted, Roquefort i Frankrike, men det var på nabogårdene i Selbu vi fant de råvarene vi trengte. Selbu Blå er blåmuggost spesielt utviklet for den norske gane.