Vårgrønn suppe

Vårgrønn suppe

4
36
Enkel25 min
Fargen på maten kan bety mye for appetitten. De frosne ertene gir denne suppen den herlige vårfriske fargen.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Rens og skjær løken i terninger. Hakk hvitløken fint. Skrell potetene og skjær dem i terninger.

  2. 2

    Fres løk og hvitløk i en kjele i ca 2 minutter. Tilsett potetene og la dem surre med ca 5 minutter. Hell buljongen i kjelen og la suppen koke ca 10 minutter. Legg i de frosne ertene.

  3. 3

    La alt koke ytterligere 5 minutter. Kjør suppen i blender. Pynt med crème fraîche og hakket gressløk. Og server med godt brød til.

Tips

Denne suppen er like god kald som varm.

Del denne oppskriften: