Vårgrønn suppe

Enkel

25min

Fargen på maten kan bety mye for appetitten. De frosne ertene gir denne suppen den herlige vårfriske fargen.

4.6

(43)

Lagre

Skriv ut

1 stk

løk

1 stk

hvitløksfedd

2 stk

potet

2 ss

1 l

grønnsaksbuljong

250 g

frosne erter

1.5 dl

4 ss

finhakket gressløk

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Rens og skjær løken i terninger. Hakk hvitløken fint. Skrell potetene og skjær dem i terninger.
2. Fres løk og hvitløk i en kjele i ca 2 minutter. Tilsett potetene og la dem surre med ca 5 minutter. Hell buljongen i kjelen og la suppen koke ca 10 minutter. Legg i de frosne ertene.
3. La alt koke ytterligere 5 minutter. Kjør suppen i blender. Pynt med crème fraîche og hakket gressløk. Og server med godt brød til.